湖南津市賀記餐飲管理有限公司是以賀傳華老人津市“賀記牛肉米粉”為背景，以多家經(jīng)營(yíng)牛肉粉的實(shí)體店為基礎(chǔ)，集其它小吃、賀記特色家常菜、牛肉粉烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)于一體的實(shí)體餐飲店組成。九十年代初期，賀記牛肉粉作為津市米粉行業(yè)的不錯(cuò)產(chǎn)品，引路津市企業(yè)改制后，下崗分流人員再就業(yè)，潮涌般進(jìn)入長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)米粉店，授徒上千人次。
　　九七年湖南都市報(bào)以《津市米粉、不錯(cuò)省城》的標(biāo)題，搶先頭版報(bào)導(dǎo)。近三十年來(lái)，為下崗分流人員、年輕退伍軍人和青年學(xué)生，提供近萬(wàn)人次的技術(shù)學(xué)習(xí)。是為津市牛肉米粉店鋪，搶立于城鎮(zhèn)大街小巷的好的功勛品牌。賀記牛肉粉富含蛋白質(zhì)以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，有養(yǎng)心益腎，強(qiáng)筋健骨之結(jié)果。常食牛肉面，能提高免疫力和改善體質(zhì)，“一天一碗牛肉面，力拔山兮氣蓋世!”配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。
　　加盟賀記牛肉粉，一人即可操作，制面連同煮面時(shí)間不超過(guò)2分鐘，大大縮短了顧客等待的時(shí)間，而且和面自有工藝及工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化，不受環(huán)境溫度影響，面團(tuán)生鮮，充分均勻，手工無(wú)法比擬。在賀記牛肉粉館，現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)吃的生動(dòng)場(chǎng)面，非常吸引顧客眼球，激發(fā)食欲；而且是一機(jī)多面，面面俱全，細(xì)面如粉絲，中細(xì)如韭葉，粗面如手搟，寬面如拉條，口感筋道，麥香撲鼻；徹底結(jié)束了傳統(tǒng)手工制面師傅汗流浹背的尷尬場(chǎng)景，人們可以在清潔舒適的環(huán)境中盡情享用美食。賀記對(duì)牛肉粉項(xiàng)目不斷整合創(chuàng)立，適應(yīng)人們的多口味要求，適應(yīng)經(jīng)營(yíng)者的多技能選擇，現(xiàn)如今，賀記牛肉粉已經(jīng)發(fā)展了多家分店加盟店，傳授過(guò)千人技術(shù)培訓(xùn)，只要認(rèn)真跟著賀記牛肉粉品牌學(xué)過(guò)技術(shù)的，回去之后都把自己店開(kāi)得非常好，因?yàn)橘R記牛肉粉的口味大受歡迎，不斷。

　　加盟賀記牛肉粉，不僅能得到技術(shù)培訓(xùn)，還有著一眾的開(kāi)店幫持：
　　品牌授權(quán)：授予“賀記牛肉粉”注冊(cè)商標(biāo)、標(biāo)志及企業(yè)VI視覺(jué)形象系統(tǒng)。
　　商圈評(píng)估：對(duì)預(yù)選的店鋪進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的商圈評(píng)估 。
　　店面規(guī)劃：負(fù)責(zé)待開(kāi)賀記牛肉粉店鋪的整體規(guī)劃、裝潢設(shè)計(jì)及裝修指導(dǎo)
　　設(shè)備安置：賀記牛肉粉總部負(fù)責(zé)店鋪、廚房、收銀系統(tǒng)的設(shè)備安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。
　　員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)開(kāi)店、管理、服務(wù)、技術(shù)、財(cái)務(wù)的全面培訓(xùn)，提供全套管理手冊(cè)及培訓(xùn)手冊(cè)。
　　開(kāi)業(yè)帶教：開(kāi)業(yè)期間賀記牛肉粉公司派管理人員和熟練店員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)帶教。
　　督導(dǎo)檢查：對(duì)店鋪的日常經(jīng)營(yíng)、管理、績(jī)效進(jìn)行督導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)診斷。
　　促銷(xiāo)指導(dǎo)：賀記牛肉粉提供經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的店鋪促銷(xiāo)等活動(dòng)的指導(dǎo)。
　　產(chǎn)品升級(jí)：公司的研發(fā)中心根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)流行趨勢(shì)，定期的進(jìn)行新品升級(jí)換代。
　　物流配送：物流、冷鏈運(yùn)輸、冷藏系統(tǒng)的規(guī)劃指導(dǎo)，專(zhuān)用原材料及半成品的統(tǒng)一配送。
　　廣告支持：賀記牛肉粉實(shí)施區(qū)域性或全國(guó)性的惠及各代理商的促銷(xiāo)廣告和招商廣告覆蓋計(jì)劃。