重慶人一般吃哪家火鍋?五一長(zhǎng)假必去打卡的一家店!

2018-04-25 17:50:29 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:628次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

重慶是被稱為美食之都,是名副其實(shí)的,重慶小面,重慶火鍋、萬(wàn)州烤魚(yú)等等,能代表重慶的美食還屬重慶火鍋,火鍋二字已經(jīng)毫不傲嬌的成為了重慶的第二代名詞,來(lái)重慶不吃一兩頓火鍋是不完整的。

  • 品牌名稱:重慶邦輝
  • 所屬行業(yè):火鍋 > 重慶火鍋
  • 門店數(shù)量:200家
  • 投資金額:1~5萬(wàn)

  重慶是被稱為美食之都,是名副其實(shí)的,重慶小面,重慶火鍋、萬(wàn)州烤魚(yú)等等,能代表重慶的美食還屬重慶火鍋,火鍋二字已經(jīng)毫不傲嬌的成為了重慶的第二代名詞,來(lái)重慶不吃一兩頓火鍋是不完整的。

  但重慶火鍋千千萬(wàn),怎樣快速的選擇一家好吃的火鍋店呢?身為重慶本地人的吃貨,給大家推薦一家,叫“重慶解放碑洞子老火鍋”。

  重慶解放碑洞子老火鍋傳統(tǒng)的工藝手法,采用多種原料慢慢的熬制,才成就一鍋湯紅透亮的地道老火鍋,口感十分醇厚,吃了不易上火是老火鍋的特點(diǎn)之一。

  為了符合各地食客的口味,研發(fā)了鴛鴦鍋,樣式多種,比如:大骨湯鴛鴦鍋、酸蘿卜老鴨湯鴛鴦鍋、番茄牛尾鴛鴦鍋、三鮮湯鴛鴦鍋、山珍烏雞湯鍋、菌菇湯鍋等等。麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品??梢詽M足同口味人的需要。

  店里環(huán)境十分的寬敞明亮,中式的裝修風(fēng)格,鏤空木雕的設(shè)計(jì),店門采用的是鏤空木雕設(shè)計(jì),半圓的形狀,在燈光的照耀下顯得格外的精致。同時(shí)店面也掛著象征著喜慶的小紅燈籠,襯托了吃火鍋其樂(lè)融融的氛圍。

  必點(diǎn)菜品推薦

  1、鮮切毛肚

  “七上八下”就是毛肚的涮法,指的就是,一塊毛肚下去后,進(jìn)鍋里起來(lái)七次,下去八次,就可以吃了,這個(gè)時(shí)候的毛肚不會(huì)又嫩又香。

  2、冰球鵝腸

  看著就覺(jué)得非常美觀的一道菜,在視覺(jué)上就得到了享受,之所以把鵝腸放在冰球里是為了保持鵝腸的新鮮度,這也是去解放碑洞子老火鍋必點(diǎn)的單品了。

  3、八分鐘土豆片

  這道菜極大的挑戰(zhàn)了廚師的刀工了,切得又大又薄的土豆片,然后卷成卷,做成花瓣的形狀盛放在碗里,像極了一朵正在開(kāi)放的花朵。

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