喜緣火鍋：合格火鍋，我們一直在行動

　　5月26日，喜緣參加了重慶火鍋協(xié)會第四屆理事會第三次會議。會議強調嚴格監(jiān)管火鍋原料，底料和調味料的管理，切實扶持人民群眾的飲食安全。

　　喜緣火鍋，一直以“做餐飲是做良心事，賺餐飲錢是賺良心錢”為準則，做健康火鍋，合格火鍋。

　　為扶持消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)合格的用餐境,構建誠信和諧社會，喜緣火鍋特向社會公開：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全優(yōu)先，誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。提高/增加餐飲店內外環(huán)境整潔，采取的防蠅、防鼠、防塵設施。三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關說明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。五、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的優(yōu)先責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。