奶茶加盟__奶茶店衛(wèi)生管理

2017-03-30 15:35:34 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：604次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶加盟__奶茶店衛(wèi)生管理

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

春天的氣息已經(jīng)是越來越濃厚，又到了飲品銷售的旺季。沒到這段時(shí)間也是奶茶店銷售比較不錯(cuò)的時(shí)候，但是營業(yè)額上去了，奶茶店的衛(wèi)生管理可不能忽視哦，今天來看一看奶茶加盟店對衛(wèi)生的管理要求吧。

1：所有備料(珍珠、紅豆、椰果、仙草、果汁、果醬、原漿等等)都有相應(yīng)的保存時(shí)間，以及是否需要冷藏，一但發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即丟棄，并從新準(zhǔn)備備料。
2：奶茶店甜食多，注意蚊蟲、螞蟻等小昆蟲的防范，切不可大意掉進(jìn)備料中。
3：新鮮的水果，應(yīng)反復(fù)清洗，防農(nóng)藥殘留。
4：清理奶茶工具、器皿時(shí)，必要時(shí)需要開水反復(fù)沖洗。
5：做好的茶水，有很好口感的保存時(shí)間，超過時(shí)間請從新準(zhǔn)備。
6：檢查凈水器濾芯，依照奶茶店實(shí)際使用情況，到期應(yīng)更換凈水器濾芯，應(yīng)提高/增加純凈水清潔。
7：員工應(yīng)提高衛(wèi)生的意識，這樣在夏季銷售即使很忙，也能做到干凈、衛(wèi)生。
對于開奶茶店來說，做好衛(wèi)生防范措施尤其重要，如果顧客看到你店里做的奶茶或其他產(chǎn)品不衛(wèi)生，可能就不會購買，或者今后永遠(yuǎn)也不可能購買你店里的產(chǎn)品。所以要讓消費(fèi)者喝到合格，健康安全的飲品很重要。

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