搖滾燒烤，用夜店酒吧環(huán)境的裝修氛圍，將年輕人喜歡的燒烤路邊攤引入殿堂化消費(fèi)空間。在這里可以吃燒烤、喝啤酒、唱歌彈琴、玩桌游好吃不貴，好玩易醉。在熱情飛揚(yáng)的音樂(lè)中，這樣的消費(fèi)場(chǎng)景就是搖滾燒烤的縮影。
搖滾燒烤產(chǎn)品上，主打燒烤和自釀啤酒。烤品囊括市面各種品類(lèi)，巴西風(fēng)味烤肉系列、香酥系列、烤羊系列、果蔬系列、烤翅、鐵板系列、砂鍋系列、涼菜、特色小吃、飲品系列、主食系列。外加熱情爽口的自釀啤酒。搖滾燒烤產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中涵蓋市面所有燒烤暢銷(xiāo)品，烤牛蛙、烤豬蹄、烤肘子、烤排骨等多款明星產(chǎn)品;在經(jīng)營(yíng)上科學(xué)合理的拉風(fēng)組合套餐，提升人均消費(fèi)，滿足顧客需求和門(mén)店設(shè)計(jì)。
燒烤百變的味道來(lái)源于“腌料、技術(shù)、蘸料”這三方面的奇特組合，而專(zhuān)門(mén)的燒烤設(shè)備是美味燒烤的硬件提高/增加。搖滾燒烤的三大技藝一大法寶有著化簡(jiǎn)單為神奇的結(jié)果。搖滾燒烤據(jù)多年顧客口味調(diào)研數(shù)據(jù)，公司研發(fā)了專(zhuān)用調(diào)料包，針對(duì)雞肉、牛羊肉、豬肉、兔肉上百種腌制料，特色的腌料配比及腌制方法，提高/增加成品的獨(dú)特醇香，焦、香、爽的特色,以更大程度保持縮水、烤不糊，深度入味。巴西風(fēng)味烤肉、鹵味燒烤、烤翅，不同食材不同處理，既加速脂肪溶解，又能將調(diào)料滲入食材內(nèi)部，增加香嫩口感.燒烤過(guò)程香味四溢，引人口水?？局七^(guò)程如同交響樂(lè)，從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)調(diào)動(dòng)食客大快朵頤的沖動(dòng)。
搖滾燒烤以多種香辛料或芝麻、花生為原料，經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成專(zhuān)用蘸料，能增加產(chǎn)品的口感和香味，取其食物蘸著料食用，匯風(fēng)味特色，肉質(zhì)鮮美。同時(shí)能夠迎合顧客口味需要，偏辣、偏咸、偏麻，神奇的蘸料讓眾口不再難調(diào)，完成標(biāo)準(zhǔn)化個(gè)性定制的工業(yè)流程。
油幾乎是燒烤的死穴。各燒烤品牌動(dòng)輒幾十萬(wàn)解決油和新風(fēng)的問(wèn)題。搖滾燒烤優(yōu)勢(shì)多多，專(zhuān)用立式自助燒烤機(jī)問(wèn)世，徹底跟跟油說(shuō)拜拜，是燒烤界的創(chuàng)立法寶。特色的立式烤串機(jī)解決了油問(wèn)題，吃燒烤就像吃火鍋，無(wú)油排放，不需要排新風(fēng)系統(tǒng)，裝修投入減免;其次，店面規(guī)模從幾十平米到幾百平米任意選擇。
