吉林高麗王朝董事長(zhǎng)姜道澤的創(chuàng)業(yè)故事

　　現(xiàn)在的姜道澤已經(jīng)是吉林高麗王朝飲食連鎖機(jī)構(gòu)的董事長(zhǎng)了,他說,“創(chuàng)業(yè)需要四個(gè)力,動(dòng)力、能力、眼力、魄力.”他創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力來自改變生活的現(xiàn)實(shí)追求.“我10歲就到鎮(zhèn)里上學(xué),由于家里窮,一日三餐都是海菜,早上是海菜湯、饅頭、咸菜,中午是海菜湯、饅頭,一吃就是5年,現(xiàn)在一提海菜我還反胃.”那時(shí),他的夢(mèng)想就是能過上好日子.

　　大學(xué)畢業(yè)后,他也能賺工資了,但工資很低.一個(gè)在深圳外企工作的同學(xué)回來請(qǐng)他吃飯,讓他印象特別深刻.“我不會(huì)點(diǎn)菜,點(diǎn)了15元一碗的冷面,當(dāng)時(shí)就覺著冷面能賣到15元一碗.我自己也要?jiǎng)?chuàng)業(yè).”

　　有了創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力,他一個(gè)人來到長(zhǎng)春,賣過藥品、做過保健品,還賣過服裝.“成功第二力,應(yīng)該有能力.”他說,能力是創(chuàng)業(yè)的扶持,能力既包括一個(gè)人的聰明才智、人際關(guān)系等,也包括一個(gè)人對(duì)事業(yè)的認(rèn)知度和熱情程度,還包括一個(gè)人的管理能力等素質(zhì).

　　姜道澤感覺,一個(gè)人對(duì)事業(yè)的熱情是重要的成功秘訣.他曾加盟開過一家康復(fù)中心,建了很規(guī)范的場(chǎng)所,引進(jìn)了很多設(shè)備,但是他很快就發(fā)現(xiàn),真正運(yùn)作起來不是那么回事.“我對(duì)緩解行業(yè)缺乏更多的了解,對(duì)人才的使用也沒有專業(yè)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn),更沒有對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確判斷,關(guān)鍵的是隨著生意的平淡我對(duì)它的熱度也在慢慢減低.”他選擇了退出,另辟蹊徑.要在自己感興趣的行當(dāng)里大顯身手,這讓姜道澤重新定位自己的創(chuàng)業(yè)方向.

　　在創(chuàng)業(yè)路上,他曾經(jīng)嘗到失敗的滋味.“成功第三力是眼力,很多人覺得找準(zhǔn)市場(chǎng)這是眼力,我覺得眼力的很高境界應(yīng)該是能否看清自身.”1999年,長(zhǎng)春國展購物中心開業(yè),帶動(dòng)了有檔次服裝銷售的熱潮,他也投身服裝銷售,選擇了一個(gè)好的品牌代理.但他發(fā)現(xiàn)自己選的服裝并不好銷.這讓姜道澤認(rèn)識(shí)到,自己在這方面缺乏眼力.必須選擇自己有眼力的行當(dāng)創(chuàng)業(yè),這是他總結(jié)出的第三條經(jīng)驗(yàn).

　　5年前,姜道澤在事業(yè)谷底的時(shí)候,又一次面臨選擇.這一次,他想做出自己的品牌.1999年春季,姜道澤在外出旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐尼u湯味道特別好,他想為什么不能開一家有特色的餐飲店呢?

　　那年冬天,姜道澤在延邊跑了幾十個(gè)村莊,尋訪做醬高手拜師學(xué)藝.可是,手藝終于學(xué)會(huì)后,卻發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)醬湯只能提高/增加一鍋湯的味道,用到火鍋里千煮百涮必然失去醬香的味道,于是,他用了整整一年時(shí)間,將36種谷物藥材研制成涮多久都保留醬香的火鍋醬湯底料.2001年春節(jié),姜道澤靠著借來的10萬元資金,用單獨(dú)研制的大醬熬燉牛排的火鍋店開張了.牛排和醬湯做的火鍋?zhàn)岄L(zhǎng)春人充滿了好奇,雖說都零下三十?dāng)z氏度了,可想嘗鮮的人還是排起了長(zhǎng)隊(duì).火鍋店越來越火了,旺的時(shí)候月營業(yè)額竟達(dá)到150萬元.到了2005年夏天,姜道澤已經(jīng)在長(zhǎng)春開了三家店,資產(chǎn)過千萬元.

　　2005年夏,經(jīng)過深思熟慮,姜道澤決定推出一元錢牛排醬湯火鍋鍋底.

　　這一招顯示了他的魄力,一元的火鍋鍋底果然吸引了大量的消費(fèi)者進(jìn)門.據(jù)說,餐館忙的時(shí)候,一頓飯就要三四百斤排骨,放醬湯的桶要三四桶.“幸好一切都來得及,我不斷地改進(jìn)和完善,那些曾喜愛醬湯口味的消費(fèi)者又回來了.”在姜道澤看來,對(duì)市場(chǎng)的判斷在創(chuàng)業(yè)過程中相當(dāng)重要,可以讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍.

　　2006年,他的火鍋連鎖店已經(jīng)遍布全國70多個(gè)大小城市,4家直營店的年總營業(yè)額超過4000萬元,70多家合營店的年總營業(yè)額超過了2億元,安置就業(yè)人員1000余人.在員工的生日會(huì)上,他與員工共同高歌:“世間自有公道,付出總有實(shí)現(xiàn)目標(biāo),說到不如做到,要做就做很好,步步高……”

　　這是他的追求,創(chuàng)業(yè)成功后,他熱情實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì),長(zhǎng)年資助前郭縣貧困學(xué)生,積極為失學(xué)兒童捐款捐物.2005年,他成為首屆“創(chuàng)業(yè)青年長(zhǎng)春貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”15名候選人之一.“創(chuàng)業(yè)需要持續(xù)的動(dòng)力,要讓創(chuàng)業(yè)途中有很多的加油站,不斷給你補(bǔ)充能量,才能創(chuàng)大業(yè).”

　　姜道澤只是創(chuàng)業(yè)百姓中的一員.這次發(fā)布的百姓創(chuàng)業(yè)報(bào)告顯示,資金仍困擾著創(chuàng)業(yè)者.在百姓創(chuàng)業(yè)的大潮中,這些創(chuàng)業(yè)的主角以小規(guī)模、小資本、小產(chǎn)品起家,走遍千山萬水、說盡千言萬語、吃夠千辛萬苦,才能興業(yè)致富.創(chuàng)業(yè)路上,不會(huì)一帆風(fēng)順,要堅(jiān)持、要有毅力,這也許就是姜道澤的創(chuàng)業(yè)故事給我們的大啟示.