麻辣牛肉火鍋一直以麻辣牛肉火鍋為經(jīng)營主項，全面﹑系統(tǒng)的把麻辣牛肉火鍋的精髓，為此，不惜重金全面引進具有四川風味的火鍋調(diào)料和一系列相關的配套菜肴，九尺鵝腸、脆皮腸、鮮鴨血、香菜牛肉丸。其中九尺鵝腸和香菜牛肉丸尤為獨特：一根鵝腸在煮沸的鍋里七上八下，15秒后，入口脆滑爽嫩，過口難忘；香菜牛肉丸，現(xiàn)制現(xiàn)吃，新鮮味美且韌勁十足。
麻辣牛肉火鍋提倡綠色、健康、營養(yǎng)的餐飲經(jīng)營理念，堅持走多元化發(fā)展之路，依托西南農(nóng)業(yè)大學，綿陽農(nóng)業(yè)?？茖W校等科研院校，在餐飲、食品深加工方面引進國內(nèi)外先進技術設備，形成各類火鍋調(diào)料生產(chǎn)、加工、銷售一條龍體系。
麻辣牛肉火鍋采用純正植物油鍋底配以特色養(yǎng)生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現(xiàn)代美食經(jīng)典。是綠色、養(yǎng)生、時尚、財富的代名詞!魚，肉質(zhì)細嫩、鮮美、營養(yǎng)價值高。麻辣牛肉火鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節(jié)區(qū)域局限。
麻辣牛肉火鍋以其獨特的麻辣牛肉為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，麻辣牛肉火鍋堅持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導綠色、健康、時尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象合格且有名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。
