安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)服務(wù)的專業(yè)化公司，是重點高新技術(shù)企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑等。產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域為烘焙、發(fā)酵面食、釀酒等食品制造業(yè)及醫(yī)藥保健、動物養(yǎng)殖業(yè)等。公司酵母生產(chǎn)規(guī)模、市場占有率均居于國內(nèi)同行乃至亞洲之首，是酵母行業(yè)的排頭兵，"安琪"商標(biāo)是。
安琪酵母股份有限公司(以下簡稱"公司")是于1998年3月25日經(jīng)湖北省體改委鄂體改[1998]34號文批準(zhǔn),以湖北安琪生物集團(tuán)有限公司為主要發(fā)起人,聯(lián)合宜昌先鋒科技發(fā)展有限公司、宜昌西陵酒業(yè)有限公司、貴州潤豐(集團(tuán))實業(yè)有限公司、宜昌溢美堂調(diào)味品有限公司以發(fā)起方式設(shè)立的股份有限公司。湖北安琪生物集團(tuán)有限公司以1997年12月31日經(jīng)評估確認(rèn)后的凈資產(chǎn)6,929.66萬元投入,折合股本6920萬股;其他股東以現(xiàn)金出資共計3,150萬元,折合股本3150萬股。公司設(shè)立時總股本為10,070萬股。2000年7月31日經(jīng)證券監(jiān)督管理委員會證監(jiān)發(fā)字(2000)105號文批準(zhǔn)同意公司向社會公眾公開發(fā)行人民幣普通股(A股)3,500萬股,2000年8月3日公司社會公眾股上海證券交易所系統(tǒng)上網(wǎng)定價發(fā)行,并于8月18日掛牌上市交易,發(fā)行后公司總股本為13,570萬股。2007年8月8日,經(jīng)公司2007年優(yōu)先次臨時股東大會議以2007年中期總股本13,570萬股為基數(shù),以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股,共轉(zhuǎn)增13,570萬股,轉(zhuǎn)增后公司總股本為27,140萬股。

經(jīng)營理念
戰(zhàn)略目標(biāo):國際化、專業(yè)化酵母大公司
"國際化"，是指市場的國際化、技術(shù)的國際化、管理的國際化、人才的國際化。
"專業(yè)化"，一是發(fā)揮酵母技術(shù)的專業(yè)優(yōu)勢，鞏固核心競爭力，深度開發(fā)系列產(chǎn)品。二是指圍繞客戶群，延伸產(chǎn)品線，提供專業(yè)化服務(wù)。
"大公司"是指規(guī)模大和競爭力強(qiáng)，進(jìn)入全球酵母公司的前五名，并逐步提升位次。
企業(yè)宗旨:運用生物高科技，服務(wù)大眾百姓
酵母與人類的生活關(guān)系密切，應(yīng)用十分廣闊。公司要堅定地站在全球技術(shù)的前沿，不斷地引進(jìn)、消化、吸收先進(jìn)技術(shù)，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，改變傳統(tǒng)的消費習(xí)慣，服務(wù)大眾健康。
經(jīng)營方針:員工為本，用戶為源、技術(shù)質(zhì)量是生命
人力資源是公司寶貴的資源。公司堅持"德才兼?zhèn)?的標(biāo)準(zhǔn)，倡導(dǎo)員工把個人目標(biāo)和公司目標(biāo)相結(jié)合，和企業(yè)共同成長，共同發(fā)展。管理者要充分愛護(hù)員工，尊重員工的精神。幫助員工在實現(xiàn)公司目標(biāo)的同時，實現(xiàn)個人發(fā)展目標(biāo)。
企業(yè)精神:追求滿意，永不滿足
滿意是相對的，追求是無限的。我們?nèi)σ愿?，永無止境的創(chuàng)立和改進(jìn)，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、周全的服務(wù)、合格的收銀率、很好的公眾形象讓消費者、創(chuàng)業(yè)者、社會、政府、員工滿意。
創(chuàng)業(yè)信念:有志者，事竟成
有異想天開的思維，不斷進(jìn)取的目標(biāo)，科學(xué)求實的方法，堅韌不拔的毅力，安琪人必將達(dá)到理想的彼岸。