佰粥是一家以經(jīng)營(yíng)特色粥品為主的大型餐飲企業(yè)。公司創(chuàng)建于1996年，是京城家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的特色粥店。經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，現(xiàn)已擁有6家連鎖店，近300名員工。公司的經(jīng)營(yíng)概念是“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，南北兼收，專品經(jīng)營(yíng)，精工制作。
公司主要經(jīng)營(yíng)各類南北風(fēng)味的特色粥品，廣東早茶，京味小吃，精美涼菜等。近年來(lái)，隨著健康食品的理念深入人心，我們的粥師傅們也在不斷的融合創(chuàng)立，晚上粥品。陸續(xù)推出一批以將抗，養(yǎng)生，滋補(bǔ)，為主的特色砂鍋粥系，大大豐富我們的粥品，也正可謂做到了“進(jìn)一家店，品百味粥”。
佰粥公司在多年的發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成了一套特有的管理模式?！白⒅丶?xì)節(jié)，從小事做起”。是其管理中的一個(gè)重要理念，而“親情管理”則是其管理中的另一個(gè)亮點(diǎn)。公司不僅免費(fèi)的為員工提供的住宿觀景，而且還定期對(duì)員工的宿舍衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)。
同時(shí)，公司還非常注重員工的自身發(fā)展，不僅經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行的知識(shí)培訓(xùn)，而且還對(duì)表現(xiàn)好的員工提供升職的平臺(tái)，以及培訓(xùn)，進(jìn)修的機(jī)會(huì)，使公司和員工得到同步的發(fā)展。
發(fā)展到今天，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，公司也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在不斷深化和晚上餐飲服務(wù)的體系和管理模式同時(shí)，公司也急需大量勤奮、踏實(shí)、用于進(jìn)取的有志之士參與進(jìn)來(lái)，共同努力，共創(chuàng)百粥鄉(xiāng)的明日輝煌。佰粥一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見(jiàn)的如魚(yú)片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
