寶豐白酒

歷史悠久，物華天寶，人杰地靈。西依伏牛，東瞰，潤(rùn)其南，汝水藩其北，菽麥盈野，地涌，為中州靈秀之地。追溯的釀酒起源，有歷史根據(jù)的是儀狄造酒。儀狄，是我國(guó)的造酒鼻祖。在史籍中，有多處儀狄造酒的記載?！稇?zhàn)國(guó)策.魏策》載：昔者，帝女令儀狄作酒而美進(jìn)之禹，禹飲而甘之；《酒經(jīng)》載：儀狄作酒醪。因此，是夏禹時(shí)期的儀狄釀造了酒，距今有4100多年的歷史。《呂氏春秋》載：儀狄始作酒醪，變五味，于汝海之南，應(yīng)邑之野。古時(shí)汝河流經(jīng)的一段稱之為汝海，汝海之南就是汝河之南，在汝河的。商周時(shí)為應(yīng)國(guó)屬地，古應(yīng)國(guó)遺址現(xiàn)在南十公里處，為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在古應(yīng)國(guó)遺址上先后發(fā)掘墓葬100余個(gè)，出土文物萬(wàn)余件，其中酒具酒器就有三千多件。從質(zhì)地上分有：銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等；從用途上分有：杯、盅、壺等。其中珍貴的是一組是：“提梁卣”、“蟠龍紋香”、“耳杯”、“銅方壺”、“應(yīng)伯壺”和“銅爵”等。從爵內(nèi)的大篆銘文上可以看出酒業(yè)歷史之悠久、規(guī)模之宏大。綜上所述，“汝河之南，應(yīng)邑之野”就是現(xiàn)在的地區(qū)。

隋唐時(shí)，酒業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。歷史上就有“唐興宋盛”的說(shuō)法。大唐王朝還把酒定為貢酒，當(dāng)時(shí)的東都送到。

據(jù)(志)記載：北宋時(shí)，有十酒務(wù)，僅就有商酒務(wù)、封家莊、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒務(wù)。酒務(wù)是宋朝官方專門(mén)經(jīng)營(yíng)酒的地方,年收稅萬(wàn)貫以上。當(dāng)時(shí)“萬(wàn)家立灶，千村飄香”、“囪如林，酒旗似蓑”。酒業(yè)繁盛驚動(dòng)朝廷，宋神宗欽派學(xué)家程顥監(jiān)酒。治所雙酒務(wù)，并廣傳酒法受益于天下，雙酒務(wù)在北二十五里的地方,現(xiàn)更名為商酒務(wù)鎮(zhèn)。

金時(shí),酒業(yè)興盛不衰,資產(chǎn)萬(wàn)貫以上的作坊100余家,販糧售酒者如流，監(jiān)酒官有鎮(zhèn)國(guó)上將軍、忠校尉、忠顯昭信尉等16人，官高三品。據(jù)《志》記載：金朝正大之年，收酒稅四萬(wàn)五千貫，居全國(guó)各縣之首。
歷史名人的推崇，是酒久盛不衰的主要原因。

酒這種產(chǎn)品與其它產(chǎn)品不同，它具有極濃的文化色彩。某種酒的興旺與否與名人的是否推崇關(guān)系極為密切。酒以其悠久的歷史和上乘的質(zhì)量，贏得了歷代名人的贊譽(yù)。

唐代有名詩(shī)人劉希夷是人，上元年間他登進(jìn)士后，與宋之問(wèn)、沈倫期結(jié)伴游三峽，歸至故園，以家鄉(xiāng)龍興美酒(酒的前身)盛情款待友人，賦詩(shī)《故園置酒》，暢言“愿逢千日醉，得緩憂”。詩(shī)人勸朋友酣飲龍興美酒，以緩解憂愁，字里行間表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)美酒的贊譽(yù)。

唐宋時(shí)代,長(zhǎng)期處于陪都的重要地位。是的門(mén)戶,屬京畿之地，加上優(yōu)美的自然風(fēng)光，為名人游歷求官的勝地。凡是在游歷和任職者無(wú)不對(duì)酒喜愛(ài)有加，留下美好的回憶。唐代號(hào)稱“酒仙”的李白，二十五歲出川以后，曾數(shù)度游經(jīng)龍(即)。他在《夏日諸從弟登龍興閣序》(龍興閣在西北龍興寺,有吳道子壁畫(huà))中稱：“當(dāng)揮爾鳳藻、挹予霞觴，與白去老史，俱莫負(fù)古人也”。“霞觴”，就是詩(shī)人對(duì)龍興佳釀的美稱。在他遍飲天下名酒寫(xiě)成的“天若不愛(ài)酒,酒星不在天。地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天。……三杯通大道，一斗合自然”的千古絕唱中就飽含著對(duì)龍興佳釀的美好感受。元末明初有名文學(xué)家元好問(wèn)，在酣飲酒后寫(xiě)下了“春風(fēng)著人不覺(jué)醉，快卷更須三百杯”的佳句，贊美酒。

末代皇帝溥儀的弟弟、有名書(shū)法藝術(shù)家溥杰作詩(shī)贊酒云:“每愛(ài)銜杯醉,香飛白墮紹遺風(fēng)。開(kāi)往繼來(lái)傳佳釀，譽(yù)溢旗簾到處同”。

歷代名人的推崇，不斷擴(kuò)大酒的知名度。酒知名度的擴(kuò)大，既吸引更多的知名人士喜愛(ài)酒，又促進(jìn)酒生產(chǎn)規(guī)模的不斷發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

1947年11月，。駐寶某部隊(duì)排長(zhǎng)陳宏達(dá)城倉(cāng)巷街的教師傅惠中,在倉(cāng)巷街逃亡地主宋乃修私人酒館的基礎(chǔ)上，籌辦建立了“第五軍分區(qū)酒局”。1948年6月，第二次?？h人民政府再次恢復(fù)歷史名酒酒的生產(chǎn)，起名為地方國(guó)營(yíng)裕昌源酒廠，成為建廠較早的白酒廠家。

酒，以好的高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，是我國(guó)清香型白酒的典型代表之一。

1956年，酒被命名為名酒。1973年10月14日，總理陪同加拿大總理特魯多到參觀訪問(wèn)，在所設(shè)上，提出“喝的名酒大曲嘛!”1979年、1984年，酒蟬聯(lián)兩屆國(guó)優(yōu)，1989年在第五屆全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)上，酒以很高得分榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，晉升為名酒。

2006年4月，酒業(yè)有限公司成功改制重組，使企業(yè)步入了一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。2007年11月,酒順過(guò)名酒質(zhì)量復(fù)評(píng)，蟬聯(lián)“名酒”稱號(hào)。2008年6月，酒釀造技藝經(jīng)批準(zhǔn)入選第二批高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。歷史悠久，物華天寶，人杰地靈。西依伏牛，東瞰，潤(rùn)其南，汝水藩其北，菽麥盈野，地涌，為中州靈秀之地。追溯的釀酒起源，有歷史根據(jù)的是儀狄造酒。儀狄，是我國(guó)的造酒鼻祖。在史籍中，有多處儀狄造酒的記載?！稇?zhàn)國(guó)策.魏策》載：昔者，帝女令儀狄作酒而美進(jìn)之禹，禹飲而甘之；《酒經(jīng)》載：儀狄作酒醪。因此，是夏禹時(shí)期的儀狄釀造了酒，距今有4100多年的歷史。《呂氏春秋》載：儀狄始作酒醪，變五味，于汝海之南，應(yīng)邑之野。古時(shí)汝河流經(jīng)的一段稱之為汝海，汝海之南就是汝河之南，在汝河的。商周時(shí)為應(yīng)國(guó)屬地，古應(yīng)國(guó)遺址現(xiàn)在南十公里處，為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在古應(yīng)國(guó)遺址上先后發(fā)掘墓葬100余個(gè)，出土文物萬(wàn)余件，其中酒具酒器就有三千多件。從質(zhì)地上分有：銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等；從用途上分有：杯、盅、壺等。其中珍貴的是一組是：“提梁卣”、“蟠龍紋香”、“耳杯”、“銅方壺”、“應(yīng)伯壺”和“銅爵”等。從爵內(nèi)的大篆銘文上可以看出酒業(yè)歷史之悠久、規(guī)模之宏大。綜上所述，“汝河之南，應(yīng)邑之野”就是現(xiàn)在的地區(qū)。

隋唐時(shí)，酒業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。歷史上就有“唐興宋盛”的說(shuō)法。大唐王朝還把酒定為貢酒，當(dāng)時(shí)的東都送到。

據(jù)(志)記載：北宋時(shí)，有十酒務(wù)，僅就有商酒務(wù)、封家莊、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒務(wù)。酒務(wù)是宋朝官方專門(mén)經(jīng)營(yíng)酒的地方,年收稅萬(wàn)貫以上。當(dāng)時(shí)“萬(wàn)家立灶，千村飄香”、“囪如林，酒旗似蓑”。酒業(yè)繁盛驚動(dòng)朝廷，宋神宗欽派學(xué)家程顥監(jiān)酒。治所雙酒務(wù)，并廣傳酒法受益于天下，雙酒務(wù)在北二十五里的地方,現(xiàn)更名為商酒務(wù)鎮(zhèn)。

金時(shí),酒業(yè)興盛不衰,資產(chǎn)萬(wàn)貫以上的作坊100余家,販糧售酒者如流，監(jiān)酒官有鎮(zhèn)國(guó)上將軍、忠校尉、忠顯昭信尉等16人，官高三品。據(jù)《志》記載：金朝正大之年，收酒稅四萬(wàn)五千貫，居全國(guó)各縣之首。
歷史名人的推崇，是酒久盛不衰的主要原因。

酒這種產(chǎn)品與其它產(chǎn)品不同，它具有極濃的文化色彩。某種酒的興旺與否與名人的是否推崇關(guān)系極為密切。酒以其悠久的歷史和上乘的質(zhì)量，贏得了歷代名人的贊譽(yù)。

唐代有名詩(shī)人劉希夷是人，上元年間他登進(jìn)士后，與宋之問(wèn)、沈倫期結(jié)伴游三峽，歸至故園，以家鄉(xiāng)龍興美酒(酒的前身)盛情款待友人，賦詩(shī)《故園置酒》，暢言“愿逢千日醉，得緩憂”。詩(shī)人勸朋友酣飲龍興美酒，以緩解憂愁，字里行間表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)美酒的贊譽(yù)。

唐宋時(shí)代,長(zhǎng)期處于陪都的重要地位。是的門(mén)戶,屬京畿之地，加上優(yōu)美的自然風(fēng)光，為名人游歷求官的勝地。凡是在游歷和任職者無(wú)不對(duì)酒喜愛(ài)有加，留下美好的回憶。唐代號(hào)稱“酒仙”的李白，二十五歲出川以后，曾數(shù)度游經(jīng)龍(即)。他在《夏日諸從弟登龍興閣序》(龍興閣在西北龍興寺,有吳道子壁畫(huà))中稱：“當(dāng)揮爾鳳藻、挹予霞觴，與白去老史，俱莫負(fù)古人也”?！跋加x”，就是詩(shī)人對(duì)龍興佳釀的美稱。在他遍飲天下名酒寫(xiě)成的“天若不愛(ài)酒,酒星不在天。地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天?！ù蟮溃欢泛献匀弧钡那Ч沤^唱中就飽含著對(duì)龍興佳釀的美好感受。元末明初有名文學(xué)家元好問(wèn)，在酣飲酒后寫(xiě)下了“春風(fēng)著人不覺(jué)醉，快卷更須三百杯”的佳句，贊美酒。

末代皇帝溥儀的弟弟、有名書(shū)法藝術(shù)家溥杰作詩(shī)贊酒云:“每愛(ài)銜杯醉,香飛白墮紹遺風(fēng)。開(kāi)往繼來(lái)傳佳釀，譽(yù)溢旗簾到處同”。

歷代名人的推崇，不斷擴(kuò)大酒的知名度。酒知名度的擴(kuò)大，既吸引更多的知名人士喜愛(ài)酒，又促進(jìn)酒生產(chǎn)規(guī)模的不斷發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

1947年11月，。駐寶某部隊(duì)排長(zhǎng)陳宏達(dá)城倉(cāng)巷街的教師傅惠中,在倉(cāng)巷街逃亡地主宋乃修私人酒館的基礎(chǔ)上，籌辦建立了“第五軍分區(qū)酒局”。1948年6月，第二次?？h人民政府再次恢復(fù)歷史名酒酒的生產(chǎn)，起名為地方國(guó)營(yíng)裕昌源酒廠，成為建廠較早的白酒廠家。

酒，以好的高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，是我國(guó)清香型白酒的典型代表之一。

1956年，酒被命名為名酒。1973年10月14日，總理陪同加拿大總理特魯多到參觀訪問(wèn)，在所設(shè)上，提出“喝的名酒大曲嘛!”1979年、1984年，酒蟬聯(lián)兩屆國(guó)優(yōu)，1989年在第五屆全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)上，酒以很高得分榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，晉升為名酒。

2006年4月，酒業(yè)有限公司成功改制重組，使企業(yè)步入了一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。2007年11月,酒順過(guò)名酒質(zhì)量復(fù)評(píng)，蟬聯(lián)“名酒”稱號(hào)。2008年6月，酒釀造技藝經(jīng)批準(zhǔn)入選第二批高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。