巴山味莊砂鍋串串香因?yàn)榻?jīng)過(guò)砂鍋熬制后，鍋底會(huì)更細(xì)膩，味道更厚重，對(duì)于腸胃而言也更健康。
　　巴山味莊砂鍋串串香其味道自是不用多說(shuō)，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開(kāi)胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的獨(dú)特之處，就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇，各類山珍自不必提，制造牛肉，巴掌大的牛臀肉用制造調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙其他食材更顯味道鮮美。
　　巴山味莊砂鍋串串香專屬的特色原料，制造自有工藝及嚴(yán)格的炒制工藝等提高/增加了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感優(yōu)佳，健腦益智，綠色保健。
　　巴山味莊砂鍋串串香真正做到了食不上火，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，開(kāi)胃健脾，理氣通暢的結(jié)果。融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材，味道醇厚，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有開(kāi)胃健脾，益智養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體之結(jié)果，綠色環(huán)保。