張榮生董事長考察臺灣八縣市

2013-12-19 17:50:05 來源:91加盟網閱讀：686次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

忙完了本次的茶王擂臺賽評選以及全民飲茶論壇，張董事長一行便馬不停蹄奔赴臺灣各縣市，參觀學習交流當地的茶葉種植，制作，以及茶藝表演等。期間走訪了嘉義，南投，臺中，高雄，臺北，新竹，云林等八個縣市，足跡幾乎遍布整個臺灣版圖，現在就讓我們跟隨小編腳步去體驗本次臺灣茶路之行吧。

鷺巖茗茶

品牌名稱：鷺巖茗茶
所屬行業(yè)：食品 > 茶葉
門店數量：300家
投資金額：5~10萬

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　　內地民眾比較熟悉的臺灣茶葉有東方美人，木柵鐵觀音，阿里山高山茶，凍頂烏龍等，臺灣山脈橫臥的茶葉產區(qū)包括嘉義，南投，云林等，而這三個地方正是如上介紹茗茶的原產地。南投所產的高山烏龍茶以其高山海拔云霧而著稱，所產茶葉不僅葉片飽滿，而且香氣馥郁，湯色金黃，滋味更是醇厚鮮爽。此行恰逢南投縣舉辦高山茶王冬季茶品推介活動，活動中特等獎以驚人的一斤六萬元被高價賣出，讓人驚訝的同時也不得不佩服臺灣茶人的細膩，用心。

考察中與臺灣茶合影

考察阿里山品茗

在新竹考察恰逢東方美人茶評選

　　臺灣阿里山茶素來為大陸民眾所熟知，阿里山之行大陸代表團對阿里山茶廠的生產設備和流程控制非常感興趣。茶葉摘下后要曬青，從原有水分曬到剩下70%左右，移送室內陰冷萎凋，讓茶葉中水分慢慢散發(fā)到一定程度后，放入大大竹籠內搖青（也稱浪青），之后再放入炒鍋機殺青，在300℃高溫下炒8-10分鐘，出干后形成毛茶。出干的毛茶還要進行微溫捻揉，定型成球狀，茶廠便把這些球狀茶葉送往各家茶葉店，由茶葉店根據不同需求用輕火或中火或重火烘焙，挑出茶梗后復焙，精制包裝、出貨。張榮生董事長評價說“如此一絲不茍的制作過程和合格的服務態(tài)度值得大陸同行借鑒。
　　當然，內地也在不斷升級茶產業(yè)建設，福建目前正在推動初制茶廠的清潔化改造，包括環(huán)境優(yōu)美、設備提升、產品改善等內容，很有必要過來向臺灣同行取經。
　　此外，臺灣茶廠的優(yōu)品意識強，寧可少做些，也要做優(yōu)品。在4日舉辦的第二屆海峽兩岸茶王擂臺賽中，進入決賽的30多樣阿里山青心烏龍茶樣品，基本沒什么粉末，十分干凈、整潔，同一款的茶品品相基本一致。
　　大陸茶企還要學習臺灣茶企的文化建設、營銷理念，學習其重視傳承的做法，同時阿里山茶業(yè)生產合作社有很強的凝聚力，在開展茶葉質量評比、服務茶農、組織學習交流方面發(fā)揮了很大作用。當然，臺灣人的執(zhí)行力和敬業(yè)精神也同樣值得我們學習，對環(huán)境的愛護和對自然的敬畏也是我們應該理解和宣導的。
　　“感恩有禮，鷺巖茶!”歡迎有志之士加盟鷺巖茗茶，共同打造屬于人自己的茶品牌!

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