智慧之選西餐.牛排/披薩連鎖加盟店的秘密

2016-09-07 15:02:34 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：630次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

加盟西餐.牛排/披薩連鎖加盟店的秘密

咖蜜兒

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業(yè)：餐飲 > 西餐
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

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　　1.正確的心態(tài)

　　加盟餐飲店就擁有了自己的生意，如果對(duì)自己所做的事業(yè)不能認(rèn)同，或是沒(méi)興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。大部分受訪的品牌加盟店老板都表示，自己做生意確實(shí)比工作好上好多倍，甚至可以更好，而且比較充實(shí)，也更有前景和干勁，但加盟加盟時(shí)必須要去考慮的一個(gè)問(wèn)題是，這個(gè)加盟的餐飲店是不是一個(gè)自己喜歡和愿意去經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，自己工作起來(lái)會(huì)不會(huì)快樂(lè)。

　　2.合適的地點(diǎn)

　　這幾乎是所有老板公認(rèn)的重要因素，因?yàn)槿绻攸c(diǎn)不對(duì)，即使東西再好吃，也是沒(méi)有用的。

　　3.真誠(chéng)的服務(wù)

　　大多數(shù)加盟牛排連鎖店的業(yè)主過(guò)去都是外行人，且多數(shù)是坐辦公桌的上班族，因此當(dāng)決定做生意時(shí)，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財(cái)源。

　　4.超人的體力

　　一個(gè)牛排餐廳品牌加盟店的營(yíng)業(yè)時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)，多半超過(guò)十個(gè)小時(shí)，而且大部分的時(shí)間是要站立著，因此如果是習(xí)慣了朝九晚五的生活，或是坐慣了辦公桌的人，決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。

　　5.過(guò)硬的美食

　　雖然大多數(shù)的餐飲連鎖總公司，都已經(jīng)為加盟店經(jīng)營(yíng)主準(zhǔn)備好了工藝手冊(cè)，合作商只需要按照工藝手冊(cè)的步驟，標(biāo)準(zhǔn)工藝及流程做成成品賣(mài)給客人食用，雖然簡(jiǎn)單化了，卻仍是要按步就班才能有好口味，像是牛排的煎制、披薩的調(diào)配都需要點(diǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)一不注意，食物的品質(zhì)就有改變，客人也會(huì)立即察覺(jué)。

　　更重要的是，切勿為了找尋較便宜的供貨管道，而降低品質(zhì)，或因此造成貨源的不穩(wěn)定，因?yàn)檫@些都會(huì)直接影響到食物的口味和產(chǎn)量，對(duì)生意后續(xù)的發(fā)展會(huì)造成嚴(yán)重的打擊和限制。

　　6.主動(dòng)推薦人氣商品

　　主動(dòng)推薦人氣商品是一個(gè)經(jīng)營(yíng)上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產(chǎn)品的時(shí)間，也可以幫助客人點(diǎn)到滿意的食物，而且如果有主力推薦產(chǎn)品，相對(duì)會(huì)降低食物的料理時(shí)間，因?yàn)榻y(tǒng)一處理總是比個(gè)別處理方便及省時(shí)些，但卻不能因?yàn)槭墙y(tǒng)一處理就漫不經(jīng)心，現(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會(huì)再來(lái)第二次了。

　　7.合理的裝修和設(shè)備加盟

　　同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會(huì)比較愿意上門(mén)，這幾乎是人人知道的道理，但是在經(jīng)營(yíng)時(shí)大部分的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)只看到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而忘了回饋客人，其實(shí)如果生產(chǎn)設(shè)備的增加，會(huì)有助于工作效率的提升，這樣的加盟就算值得。

　　8.請(qǐng)教前輩經(jīng)驗(yàn)

　　如果自己什么都不知道，勤問(wèn)一定是很好的方式，問(wèn)一問(wèn)別的加盟業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功或是失敗的心得，都是會(huì)非常受用的。

　　9.不懈怠的精神

　　雖然是自己當(dāng)老板，但是精神一律不能懈怠，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，客人來(lái)了剛好碰上幾次關(guān)門(mén)，大概也就不會(huì)再來(lái)了，而剛開(kāi)始時(shí)對(duì)產(chǎn)品制程的競(jìng)競(jìng)業(yè)業(yè)，也往往會(huì)隨著懶散的心態(tài)而漸不準(zhǔn)確，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，客人自然就更不肯上門(mén)了。因此，既然要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就一定要有強(qiáng)烈的自我約束力，要求自己無(wú)論刮風(fēng)或下雨都要定時(shí)、定點(diǎn)開(kāi)張營(yíng)業(yè)，生意才能愈做愈好。

　　到底加盟餐飲的秘密是什么呢?

　　就是!

　　沒(méi)秘密!在此祝大家創(chuàng)業(yè)成功，早日實(shí)現(xiàn)理想!!

　　總部地址：濟(jì)南高新區(qū)舜泰廣場(chǎng)1號(hào)樓東區(qū)4層

　　服務(wù)熱線：400-9688-108

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