2017年牛排加盟店籌備指南-裝修設計十方面

2016-09-20 10:31:14 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：485次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

　　小型西餐廳店面裝修，一直是合作商頭疼的一方面。如何精心設計與裝修那千辛萬苦找來的很好位置的店面，一律影響著日后的正常經(jīng)營。現(xiàn)在咖蜜兒來告訴你店面裝修設計中每個部分所需要注意的細節(jié)。

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業(yè)：餐飲 > 西餐
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

　　首先，西餐廳店面的設計要素要協(xié)調(diào)一致，不能出現(xiàn)相互矛盾的現(xiàn)象。以在小區(qū)附近開西餐披薩店為例，消費群體主要針對大眾，裝修不能太過富麗堂皇，應以溫馨為主調(diào)，布局寬松，風格優(yōu)雅，配以素雅的鮮花和綠色植物，色調(diào)淡雅，光線柔和，創(chuàng)造舒適寧靜的氛圍。面積大一些的更富有檔次的西餐廳則是不同，就餐區(qū)域里，很好是選擇華麗的水晶大吊燈。但是切忌選擇太過于莊重的風格，個性而且又休閑的裝修才會讓人們更加的放松。燈光一定要柔和，不要選擇太過于刺眼的燈光，讓舒緩溫柔的音樂在空中輕輕飄蕩。

　　設施設計是西餐廳裝修設計思想的具體化，包括以下內(nèi)容：

　　1.墻面

　　目前墻體材料品種很多，并在不斷更新。而適合中小型特色西餐廳使用的是品質(zhì)較高的乳膠漆。如立邦漆，它具有施工方便、價格低廉、顏色多樣、清洗容易等優(yōu)點，而且適于各種檔次。

　　2.地面

　　特色西餐店的地面應選用石質(zhì)地面，如水泥、水磨石、地板磚、大理石等。地板磚是目前使用為普遍的，檔次豐富、品種齊全、花色繁多，便于挑選，施工也不復雜，但應注意有的品種不防滑、不耐磨，淺色的易顯臟，宜選用深色的防滑通體磚或鞋面磚。切忌使用木地板、地毯，既不經(jīng)濟也不易保養(yǎng)。地面施工要求平整，磚塊不低頭翹角，色彩協(xié)調(diào)。

　　3.吊頂

　　吊頂有木質(zhì)頂和原頂，從防火和造價角度考慮，以深灰色原頂為佳，即簡介又大方，還能節(jié)省不少裝修費。根據(jù)餐廳內(nèi)部的高度，在設計上適當進行設計裝飾、異型頂或燈池。但不論采用何種形式，都要注意光源的位置以提高/增加光線柔和、溫馨。

　　4.門窗

　　門窗的材料目前也很多，常用的有鋁合金、不銹鋼、木質(zhì)、塑鋼、復合材料等。應根據(jù)室內(nèi)室外裝修特點綜合考慮予以選擇。此外，還要考慮安裝卷簾門、窗等防護設施。

　　5.燈飾

　　應根據(jù)光線設計進行選擇。燈位布局要合理、美觀，燈頭不宜過多，否則顯得雜亂又不易清潔;選擇吊燈要注意空間安裝高度，不能太低，以免造成壓抑感，還要注意和整體的面積比例協(xié)調(diào)一致，過大會產(chǎn)生頭重腳輕的感覺，過小則顯得寒酸。

　　6.窗簾

　　一般采用淺色的薄紗簾，和各種風格相配異形裝飾都可以產(chǎn)生合格。看起來要舒展、典雅、大方，長，寬尺寸要得當。

　　7.吧臺

　　每個項目要根據(jù)店面的布置來確定吧臺的位置，吧臺要美觀、大方、實用，便于展示飲品和收銀員的工作，要留有足夠的電源插座，以備各種電器設備使用，臺面要穩(wěn)固。

　　8.操作間

　　一般用鋁合金、玻璃封閉，前端可設工器具陳列臺，墻壁需貼磁磚，預留電源。設置水源和水池，要提高/增加衛(wèi)生條件。