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鄧州孔記窩子面

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
品牌發(fā)源地：

河南
經(jīng)營模式：

代理
成立時間：

2016-05-07
門店總數(shù)：

100
投資金額：1~5萬

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鄧州孔記窩子面加盟介紹

　　窩子面原為武漢熱干面，傳入河南新野后，經(jīng)過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。鄧州的窩子面，應該是從老河口傳過來的，具體途徑有待考證。湖北襄陽、河南新野、河南鄧州的窩子面館日益紅火，是很多人早餐必選之一。在窩子面的基礎(chǔ)上，更是發(fā)展出來，“牛雜面”，具體為，窩子面上要澆上鹵過的牛腸等。

　　關(guān)于熱干面的起源有一個典故：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一日，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。

　　因為臊子鹵的味道好。臊子里的主要成分，顧客不僅眼能看到，而且鼻子能聞到、舌頭能嘗到。臊子由牛肉、牛雜、豆腐丁、生姜、蔥花、花椒、辣椒、八角、和不口碑的香料、鹽等組成(一般窩子面是沒有肉的，是素的)。不知竅門在哪里，同樣用這幾種材料，居民在家里無論如何也做不出飯館里窩子面的那個味道。

　　面胚口感的特殊。打了堿、鹽及黏性作物的面條坯，打油放涼后經(jīng)開鍋滾水一冒，很勁道，不軟不硬，爽滑不劈，湯面分明，不糊湯、光吃面不佐臊子，就能下肚。真是天下一絕。要說窩子面是天下面，光看面胚就半點也不假。因為此面的勁道度，此面必須在二十分吃完，不然就嚴重影響口感而變的不好吃了，所以，不親自來襄陽、新野和鄧州是吃不到此種美味的。或許是因為地域和口味的關(guān)系現(xiàn)在僅襄陽、新野、鄧州、十堰、老河口一帶人有此口福，希望以后窩子面可以發(fā)揚光大，可以讓更多人品嘗到如此美味。

　　面條與湯品搭配。吃窩子面來一碗黃酒或牛肉湯，這樣就不會覺得油膩，恰好配佐窩子面。

鄧州孔記窩子面加盟優(yōu)勢

　　1、市場廣闊：在傳統(tǒng)關(guān)中美食基礎(chǔ)上，選用了更精選的面類產(chǎn)品，經(jīng)過現(xiàn)代化手法與傳統(tǒng)技藝的結(jié)合，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產(chǎn)品在達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。也是其有著廣闊的市場空間。

　　2、降低投入，化解損失：采取大眾化的消費模式及營銷策略，經(jīng)過多種經(jīng)營方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小創(chuàng)業(yè)者提供了多種途徑全面降低進入門檻，化解創(chuàng)業(yè)者的市場損失。

　　3、品牌優(yōu)勢，立體宣傳：憑借品牌的優(yōu)勢，成熟運用特許經(jīng)營標準模式，建立了在風味餐飲中無可替代的地位;全國性、區(qū)域性的強勢媒體多方面宣傳，讓鄧州孔記窩子面品牌快速地深入人心。

　　4、地方特色，更加享受：鄧州孔記窩子面總部根據(jù)市場的需求，為每位加盟者單獨設(shè)計加盟方案，滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業(yè)中心到社區(qū)的生存空間。鄧州孔記窩子面的就餐環(huán)境經(jīng)過的設(shè)計，在突出了個性化、獨特化的基礎(chǔ)上，更體現(xiàn)了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

鄧州孔記窩子面加盟條件

　　1、具備很好的信譽和資信，有資金實力。
　　2、具有滿足經(jīng)營需要的場所面積在30平方米。
　　3、具有合法經(jīng)營資格的境內(nèi)外法人或自然人。
　　4、認同鄧州孔記窩子面品牌的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式。
　　5、資金來源合法、有很好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。
　　6、提供經(jīng)營場所,合法的經(jīng)營資格。
　　7、加盟商要有發(fā)展的眼光，要能投入一定的精力，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高門店的口碑度。
　　8、有一定的文化修養(yǎng)和較強的經(jīng)營管理能力并且認同“鄧州孔記窩子面”經(jīng)營理念，品牌價值和運營模式。
　　9、有很好的服務意識，親切、熱情和真誠。

鄧州孔記窩子面加盟流程

　　1、初步了解
　　經(jīng)過打電話、在網(wǎng)站留言的形式與總部進行溝通了解。
　　2、進一步調(diào)查
　　前往鄧州孔記窩子面總部進行進一步的考察，評估鄧州孔記窩子面公司實力。
　　3、提出申請
　　確定要加盟鄧州孔記窩子面的加盟商，可填寫《鄧州孔記窩子面加盟申請表》，向總部正式提出特許鄧州孔記窩子面加盟申請。
　　4、確定合作關(guān)系
　　經(jīng)雙方共同商定，簽定鄧州孔記窩子面加盟協(xié)議書，確立鄧州孔記窩子面加盟合作關(guān)系。
　　5、選址建店
　　商圈調(diào)查，尋找合適的商圈，進行評估，直至找到合適的店鋪為止。
　　6、店面裝修
　　裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
　　7、總部培訓
　　鄧州孔記窩子面總部安排鄧州孔記窩子面加盟商進行技術(shù)培訓，主要培訓內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營指導方法以及營銷技能。
　　8、開業(yè)籌備
　　所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業(yè)計劃的制定。
　　9、正式開業(yè)
　　擇日開業(yè)，鄧州孔記窩子面公司總部會派工作人員進行全程跟蹤，保持順利開業(yè)。

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