火宮殿臭豆腐店加盟介紹
火宮殿臭豆腐是湖南省有名的特色傳統(tǒng)小吃，屬于湘菜系。此菜用黃豆為原料的水豆腐，經(jīng)過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經(jīng)文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。
火宮殿是湖南長沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所，特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘。作為湖南省長沙市的有名特色景點，位于長沙市坡子街，在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等?；饘m殿作為美食城現(xiàn)在在長沙有5處，1家總店，4家分店。
長沙火宮殿過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”。建于明萬歷五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年歷史。從清末至民國時期，火宮殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為祭祀、看戲、聽書、觀藝、小吃的鬧市，它集宗教文化、民俗文化、餐飲文化于一體，是一個具有有代表性的大眾化文化場所?；饘m美食經(jīng)代代傳承與發(fā)掘，現(xiàn)已擁有300余種有名湘風小吃，100余種傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜，成為湖湘小吃的王國、傳統(tǒng)湘菜的。 如今，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊相繞，美食飄香，成為長沙歷史文化名城一道亮麗的風景線。到火宮殿一游，可體驗神秘的宗教文化，可觀覽火廟雄風，可聽彈詞、可吃傳統(tǒng)早茶、可品傳統(tǒng)湘菜，是長沙別具一格的旅游休閑好去處，被長沙人民贊譽為有“福壽之地”、“吉祥之門”的——長沙客廳。
火宮殿臭豆腐店加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢：火宮殿始建于1577年（明萬歷5年），是“中華老品牌”，“中華餐飲名店”，被譽為“傳統(tǒng)湘菜的代表，湘風小吃的源頭”。
2、文化優(yōu)勢：火宮殿歷史文化深厚，擁有“火神廟會”非物質文化遺產(chǎn)和“八大小吃”省級非物質文化遺產(chǎn)?；饘m殿廟會既是湖湘古老火文化歷史的縮影，也是湖南民風民俗文化的亮點。從湖湘文化思想的熏陶到湘軍的崛起，到湖湘文化代表人物曾國藩等人的光顧，火宮殿始終立足于湖湘文化思想精髓的貫徹，以民為本，以弘揚“民風民俗民食”為己任，和諧發(fā)展。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢：來火宮殿，不僅僅是填飽肚子，解決生理的饑餓，同時還是湖湘文化之旅，每種有名的小吃佳肴都能吃出文化來，比如臭豆腐、龍脂豬血、肉絲馓子、姊妹團子等小吃，毛家紅燒肉、發(fā)絲牛百葉、東安子雞、臘味合蒸等，都蘊含著豐富的人文故事，正所謂“一食一典”。公司有統(tǒng)一的配送中心，用以統(tǒng)一口感，確保出品質量，嚴格控制成本。
4、定位優(yōu)勢：430多年來，火宮殿一直都是大眾化的餐飲企業(yè)，秉承弘揚傳統(tǒng)，服務大眾的理念，深受老百姓喜愛?；饘m殿已經(jīng)成為全國一家“殿中有街，街中有店，店中有食，食中有典”的大眾消費場所。
5、經(jīng)營優(yōu)勢：公司有專業(yè)的餐飲運營管理團隊，能確保經(jīng)營達到理想結果，獲得合格的經(jīng)營業(yè)績。
火宮殿臭豆腐店加盟條件
?。ㄒ唬┕痉ㄈ耍ㄆ髽I(yè)）
認同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經(jīng)營理念和管理模式
具有公司法人資格，具備加盟開店的經(jīng)濟實力
具有餐飲行業(yè)經(jīng)驗或者有餐飲經(jīng)營團隊優(yōu)先
信譽合格，資信可靠，
能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通
?。ǘ?自然人（個人）
認同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經(jīng)營理念和管理模式
具備加盟開店的經(jīng)濟實力
具有強烈的事業(yè)心和富有企業(yè)家精神
具有餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷或者餐飲管理經(jīng)歷者優(yōu)先
對當?shù)夭惋嬍袌鲇幸欢ǖ牧私猓泻细竦纳鐣P系
信譽合格，資信可靠,有較強的商業(yè)背景
能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通
火宮殿臭豆腐店加盟流程
1、咨詢了解
撥打總部加盟電話或登錄網(wǎng)上進行咨詢了解。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實地參觀考察。
3、加盟申請
意向客戶到公司進行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
4、合同簽訂
順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。
7、人員培訓
根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
8、開業(yè)準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、營業(yè)開始
店鋪開幕儀式，營業(yè)擔當定期到店鋪導業(yè)務。
