五常市蔣長興餐飲管理有限公司始建于2005年，坐落于被譽為“大米之都”的五常市。董事長蔣光向先生為區(qū)別于大眾傳統(tǒng)認知意義上的麻辣燙，很好顛覆老式麻辣燙的制作工藝。特別推出了幾大亮點：首先，在麻辣燙鍋底底料方面，蔣先生大膽創(chuàng)立，采用的清水，再配合當代多種調(diào)料及調(diào)味品為蔣氏麻辣燙增光添彩；其次是確保了麻辣燙用料選材的綠色健康，即堅持選用純植物油。既保留了麻辣燙的美味湯汁，又確保了食客對食品健康的追求；另外，蔣長興麻辣燙包含了幾十種蔬菜、豆制品、菌類和多種丸類。結(jié)合麻辣、酸甜、酸甜麻辣、三鮮等口味，塑造了具有特色口味的麻辣燙。蔣先生也已將麻辣燙的獨特自有工藝并入公司獨立知識產(chǎn)權(quán)的一部分。
五常市蔣長興餐飲管理有限公司的麻竦燙烹飪操作技術(shù)符合現(xiàn)代人對美食的追求，保持了蔬菜原有的營養(yǎng)成分，有利身體健康，適合各個年齡層食用。麻辣燙味美可口 ，香中有辣，辣中有酸，酸中有甜，風味獨特，堪稱一絕，四季皆宜。
從2005年起，隨著公司的發(fā)展需要，五常市蔣長興餐飲管理有限公司的麻辣燙的規(guī)模也不斷擴大，目前已擁有加盟連鎖店56家，并以每年18家加盟的速度迅速增長，成為龍江飲食文化的代表，更是美食家的天堂。公司以“向?qū)I(yè)邁進，樹餐飲行業(yè)先鋒”的理念，努力為消費者提供營養(yǎng)、健康的食品及專業(yè)餐飲服務(wù)。歡迎廣大消費者前來品嘗。
