金門(mén)高粱酒位于廈門(mén)市，目前，該公司金門(mén)高粱酒年銷售量達(dá)2500萬(wàn)瓶，年銷售值達(dá)81億新臺(tái)幣。市場(chǎng)占有率高達(dá)八成，年?duì)I業(yè)額突破九十億元新臺(tái)幣。去年總營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)達(dá)80.3億元新臺(tái)幣，超過(guò)30億新臺(tái)幣。
金門(mén)高粱酒是我國(guó)白酒的知識(shí)黃河里之中，并獨(dú)辟蹊徑原創(chuàng)“金門(mén)香型的”口味，更新金門(mén)島上圓滿的原料、空氣、水質(zhì)和氣候四樣綠色無(wú)害釀酒方法，承繼古時(shí)候的辦法真正高糧固態(tài)釀造工藝，占有酒質(zhì)透亮、芳香而清幽、醇厚苦澀、其味無(wú)窮地特色。
金門(mén)高粱酒56度（紅金龍）0.5L歸于一種特別香型嘚白的酒，是把乙酯乙酸、乙酯和乳酸還有高的沸點(diǎn)高的香氣物質(zhì)三樣合并嘚符合馨香突顯為其香型特色，其內(nèi)酒水晶瑩透亮，醇香純正，順滑凈爽，眼睛、鼻子、嘴三樣感覺(jué)一樣，喝時(shí)、像是清香彌散里地面的芳香，甘潤(rùn)開(kāi)朗，有香、色、味道3樣之美。
臺(tái)灣金門(mén)高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實(shí)原味、清香恣意散發(fā)，豪情的純飲將能品酌出金門(mén)高粱酒的道地風(fēng)味，送禮自用兩相宜。
雖然古法釀酒制作工藝比較耗時(shí)費(fèi)工，但是金酒仍遵循古法，即堅(jiān)持這份傳承已久的純正風(fēng)味，后在這個(gè)帶著歷史的痕跡恒溫恒濕的花崗巖坑道中給了酒液催陳直接的力量，將高粱酒放置在這金門(mén)特有的坑道中慢慢的呼吸。
金門(mén)高粱酒香醇，皆來(lái)自于金門(mén)這片得天獨(dú)厚的土地，清爽的海洋性氣候中，含有多種香味微生物，自然衍生釀酒菌種利于酒質(zhì)的培養(yǎng)，地處花崗巖寶月古泉蘊(yùn)含著豐富的有機(jī)物質(zhì)與稀有礦物質(zhì)，甘甜的水源也堅(jiān)定了金門(mén)高粱酒成功的基石。
