成都康二姐餐飲管理公司旗下直營品牌康二姐串串香經(jīng)過幾年的摸索和沉淀，積累了豐富的管理經(jīng)驗和過硬的技術(shù)扶持，不變的味道和日益劇增的爭取贏得口碑，讓四川媒體界冠以牛串串香稱號。我們的串串特色以冷鍋為主，麻辣鮮香不上火，有辣的無怨無悔、麻得心肝情愿的美譽，加上制造的兔頭和鴨舌更是讓消費者垂涎三尺，贊不絕口。為了讓更多的消費者品嘗到我們的美味，應(yīng)廣大好吃嘴的要求，我們今年開始大力發(fā)展連鎖，同時也歡迎熱愛餐飲行業(yè)的有識之士加入我們，共同發(fā)展，共創(chuàng)佳績。
“康二姐串串香”位于武成大道旁的中道街，紅底白字的招牌和成都其他蒼蠅館子并沒有太大的區(qū)別。鋪面是1995年的返遷房的一樓改成，背后是秀色天涯公寓。兩間鋪子不大不小，就20來張桌子。昨日下午5點，已經(jīng)客滿，店內(nèi)一片嘈雜。墻上的風(fēng)扇呼呼地吹，一個小伙子滿頭大汗：“老板，再來一瓶勇闖（啤酒）?！辈思茏优?，一個小姑娘叮囑同伴：“多拿點牛肉，等會就沒了?！遍T外，一個美女好不容易側(cè)方位停好了車，進來卻發(fā)現(xiàn)一個位置被占了，氣得跺腳?？蒂豢粗矍暗囊荒荒?，臉上并沒有太多表情。
在成都一家美食論壇上，一網(wǎng)友說：“康二姐串串香味道簡直不擺了，串串務(wù)必一次性拿完，再拿可能就莫得了哦。”還有一個網(wǎng)友說：“康二姐串串？我曉得。這家串串香，有點牛?！?/span>
1992年，康倩從一家建筑公司下崗。而早在1985年，丈夫陳志文就已經(jīng)下崗了。陳志文先后開過出租車、賣過麻辣燙，也嘗試做過餐館，康倩就和家里的姐妹在東大街的一家藥房買藥。這樣的情況一直持續(xù)到1995年，康倩突然覺得賣串串還不錯，而且也簡單，“至少餓不死”。隨后，兩口子花了1000多塊錢，買了4張桌子和16個板凳，4個吃熱串串的鍋，在中道街口的一個壩子上，擺起了攤攤。
兩年后，夫妻二人順應(yīng)潮流將熱鍋串串換成了冷鍋?？蒂煌蝗挥X得“舍不得娃娃套不到狼”，要想把味道整巴適，就必須去吃吃生意好的攤攤。她從一個串串老板搖身變成好吃嘴，吃遍成都。吃完回來，康倩就在自己家里的廚房試驗……就這樣，康倩的冷鍋串串味道越來越好，她在街邊擺的小桌子也越來越多。
2007年，康倩突然發(fā)現(xiàn)自己的串串有點“名氣”了———很多客人告訴她是推薦來的，有的是吃過的客人，還有的是網(wǎng)友。到網(wǎng)上一搜，網(wǎng)友們的評價是“味道很好，環(huán)境很差”。一咬牙，從攤攤變成了鋪子，還專門制作了一個“康二姐串串香”的招牌。
