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加盟行業(yè):
餐飲 > 小吃
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
上海
經(jīng)營模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
2016-05-06
門店總數(shù):
350
投資金額:5~10萬
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北京京都世家飲食管理有限公司位于中華人民共和國首都北京市北京市質(zhì)量信譽(yù)公司企業(yè)擁有專利證書,是一家為全國各地創(chuàng)業(yè)者提供經(jīng)營項(xiàng)目的連鎖加盟企業(yè),經(jīng)營實(shí)體是北京烤鴨品牌使用 技術(shù)轉(zhuǎn)讓.充分響應(yīng)政策 法律法規(guī),在社會(huì)就業(yè)壓力大人口城市化失業(yè)率助長的今天,為普通百姓創(chuàng)業(yè)提供平臺(tái)和財(cái)富扶持.大力宣傳飲食文化。
公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn),南宋時(shí),烤鴨已為臨安(杭州)“市食”中的名品。其時(shí)烤鴨不但已成為民間美味,同時(shí)也是士大夫家中的珍肴。但至后來,據(jù)《元史》記載,元破臨安后,元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都(北京),由此,烤鴨技術(shù)就這樣傳到北京,烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。隨著朝代的更替,烤鴨成為明、清宮廷的美味。明代時(shí),烤鴨還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴,后正式命為“北京烤鴨”。隨著社會(huì)的發(fā)展,北京烤鴨逐步由皇宮傳到民間。
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