由于酷愛旅行和搜集各種各樣的泡面，多年前，毓錦泡面小食堂的創(chuàng)始人開始在全球一邊旅行一邊尋找各國好吃的方便面，為了分享傳遞這份來自泡面的快樂，讓更多人感受到泡面的魅力，于2016年在上海開了泡面小食堂，并帶頭泡面主題餐廳，憑借全球網紅泡面、小清新的店面裝修風格，以及特有的人文情懷，短短時間已經成為席卷大江南北的網紅店。
泡面小食堂位于上海，是一家主打現煮網紅泡面的文藝聚集地。上百種來自全球的網紅泡面，主要有深夜泡了個面、泡面博物館、大齡青年泡面、舍友予泡面、水果森林、炸雛雞新次郎等六大產品系列，包括我國的國民泡面、日本夜店炒面、東南亞百勝廚叻沙拉面、馬來西亞檳城白咖喱面、以及韓國芝士拉面、三養(yǎng)火雞面、韓國有名綜藝RUNNING MAN里的同款泡面等網紅泡面單品，炸醬面、撈面、炒面、拌面……應有盡有，還有針對人口味、特定人群口味和需求的各種設定，如 “肉很多、有加酒、辣到起飛、超辣、超級辣”等，還有孜然飛天腿和鳳梨仙草凍等不錯小吃和飲品。
泡面小食堂是上海毓錦企業(yè)管理有限公司旗下的品牌，憑借毓錦強大的企業(yè)支撐，具備專業(yè)市場眼光、店鋪管理、品牌運營能力，因而能在線上線下各大平臺迅速爆紅。
新的消費能力引發(fā)新品種;當今的面食快餐市場已經呈現飽和狀態(tài)，只有更專業(yè)的泡面才可以打破當下面食市場的缺陷，搶奪市場縫隙的區(qū)域。
而毓錦泡面小食堂的泡面選取來自世界各地好評熱銷的品牌泡面，選用當下消費者極其追捧的泡面，從而與消費者產生共鳴并引發(fā)面食的新風潮。
