老北京茶油鐵板烤鴨項(xiàng)目介紹
很多人只是聽過茶油,并內(nèi)有真正接觸過茶油,由于地域的關(guān)系,茶油在我國中部以北不是那么暢銷,但是老北京茶油鐵板烤鴨,卻讓茶油和鴨肉融合,深的消費(fèi)者的喜愛和支持!
茶油有一個(gè)很大的功用,那就是去瘀血,茶油鴨有去瘀血,化老傷,結(jié)果特大。茶油分紅花茶油和白花茶油,營養(yǎng)成分并無區(qū)別,其中東南地區(qū)主要出產(chǎn)白花茶油,以浙江衢州、麗水,江西、安徽黃山為主。
老北京茶油鐵板烤鴨,由幾十種中藥精心選料,科學(xué)自有工藝,定時(shí)腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強(qiáng)筋壯骨,美容養(yǎng)顏,多種結(jié)果,深受廣大消費(fèi)者歡迎.之所以會(huì)用到茶油,主要是因?yàn)椴栌拖阄赌芨玫暮网喨庀嗳诤稀x啠骸侗静荨贩Q“仙禽”稱之為百禽之首,并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成,謂之為甲等之禽鳥,食之能清熱戒毒,補(bǔ)腎壯陽,補(bǔ)虛益氣,祛風(fēng)養(yǎng)肺。 “茶油鴨”是造合的健康佳肴,色澤橙黃,醇香飄揚(yáng),美味悠悠。
用茶油來烹飪鴨肉,那就要茶油比用普通的油類高出好幾個(gè)檔次!而這正是茶油鴨出味的地方!老北京茶油鐵板烤鴨聞起來香,吃起來也香!茶油的香味加上鴨肉的勁道,兩者融合在一起,堪稱“人間美味”!但是美食特工隊(duì)總覺得這個(gè)茶油鴨好像吃出來還不止一種香味,那它的里面是不是放了別的東西呢?“有!有十幾種香味!”師傅又告訴我們,老北京茶油鐵板烤鴨里面“物產(chǎn)豐富”,有八角、桂皮、丁香、香葉等等。雖說都是一些常用的提香的材料,但是把它們與鴨子放在一起,就很出味!
老北京茶油鐵板烤鴨,讓你吃了就忘不了的美味,你還沒有嘗過?那真就OUT了!老北京茶油鐵板烤鴨,美食攻略不容錯(cuò)過哦!老北京茶油鐵板烤鴨加盟,火熱進(jìn)行中,期待您的加入!