1999年，老盛昌湯包館于在上海誕生，主打蘇州湯包、面點(diǎn)、蓋澆飯。老盛昌湯包創(chuàng)始人余維明、沈永潔、丁偉民懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，致力于將此事業(yè)做大做強(qiáng)，所以顛覆傳統(tǒng)模式，開(kāi)創(chuàng)獨(dú)特“老盛昌”模式，并給予這種全新模式強(qiáng)勁的生命力，確定了老盛昌的發(fā)展道路，并框定與塑造出了老盛昌的主力產(chǎn)品“蘇州湯包?！?/span>
老盛昌在后來(lái)高速發(fā)展的道路上，始終堅(jiān)持高品質(zhì)與食品安全理念，將新的經(jīng)營(yíng)思想融入了各個(gè)餐段，使得老盛昌的早餐、午餐、晚餐，都有了新的獨(dú)特閃光點(diǎn)，并在市場(chǎng)現(xiàn)有的諸多產(chǎn)品基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)立，全面升級(jí)，使得老盛昌產(chǎn)品變得與眾不同。
老昌盛湯包已發(fā)展成為擁有十幾家門(mén)店的餐飲連鎖企業(yè)。面對(duì)更大的市場(chǎng)機(jī)遇，企業(yè)也面對(duì)更多、更大的挑戰(zhàn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化成為了業(yè)界發(fā)展的新挑戰(zhàn);產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)開(kāi)展每一個(gè)大的項(xiàng)目之前都要首先考慮的一個(gè)問(wèn)題。對(duì)此，三位創(chuàng)始人對(duì)漢堡店和炸雞店進(jìn)行了深度的研究與探討，并建立老盛昌的廚房，以使老盛昌產(chǎn)品質(zhì)量得以提高/增加;成立老盛昌管理公司，對(duì)各門(mén)店統(tǒng)一管理。老盛昌品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中邁入更高平臺(tái)。
老昌盛湯包在之后的3年時(shí)間里，公司逐步進(jìn)行管理職能明細(xì)化，先后成立了人事部、營(yíng)運(yùn)部、培訓(xùn)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購(gòu)部，并在加強(qiáng)公司管理過(guò)程中，增加了品控部、市場(chǎng)部、薪資部、品牌管理部等職能部門(mén)，以便于更好地為門(mén)店服務(wù);而配送中心成立后，秉承老盛昌產(chǎn)品質(zhì)量的傳統(tǒng)，規(guī)范操作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
老昌盛湯包深深的把食品安全作為企業(yè)立命的基礎(chǔ)，在嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，我們也緊緊嚴(yán)管聯(lián)營(yíng)加盟的這一環(huán)節(jié)，對(duì)聯(lián)營(yíng)商的高要求和嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，提高/增加了所有門(mén)店的質(zhì)量都保持著一致的水平。目前，超過(guò)90%的直營(yíng)店以及確認(rèn)聯(lián)營(yíng)店由公司托管，確保著產(chǎn)品質(zhì)量都處在嚴(yán)格的控制和監(jiān)督狀態(tài)，為您的用餐保駕護(hù)航。
