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洛帶傷心涼粉
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    上海

  • 經(jīng)營(yíng)模式:

    代理 特許

  • 成立時(shí)間:

    2008-06-13

  • 門店總數(shù):

    100

  • 投資金額:1~5萬(wàn)

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洛帶傷心涼粉加盟介紹
洛帶傷心涼粉加盟
  傷心涼粉是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣〕灾?,傷心涼粉一說(shuō)有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來(lái)的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時(shí)做的涼粉,因?yàn)樗寄疃鴤?,故得?二則指該涼粉太辣,吃了涼粉的人都會(huì)被辣出眼淚,個(gè)個(gè)淚汪汪,別人還以為遇到了什么傷心事。
  涼粉有兩種,主料是豌豆做的米黃色的涼粉,還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉。白涼粉口感爽滑,黃色豌豆涼粉更多了綿綿的味道。佐料主要有:紅油,特辣辣椒油,鹽,醋,姜蒜,蔥花,雞精等13種。"平均一碗涼粉大概13種以上的調(diào)料,吃涼粉就吃口味,就是吃它的品種,吃它里頭的這個(gè)調(diào)料。"
  雖然一碗小小的涼粉是幾元錢的小吃,但是讓很多吃過(guò)它四川人贊不絕口,流連忘返,更是讓在外的川人想念不已!因?yàn)樗奈兜来_實(shí)夠麻辣,在吃的時(shí)候會(huì)掉眼淚,會(huì)冒汗。冒,出汗,掉眼淚,鼻涕直流。一般的外地人還直說(shuō)吃了會(huì)麻暈過(guò)去——而且接受不了那么辣的還吃一口要喝一口水才行。喜歡辣的川人就不怕,一想起就流口水呢!傷心涼粉是周禮鎮(zhèn)的一道風(fēng)味名小吃。它起源于清朝,二十世紀(jì)初期,由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,著重研制出其獨(dú)門調(diào)料自有工藝,進(jìn)一步突出了川菜的"麻、辣、香、脆"特色,使其更加香辣可口,從此成為遠(yuǎn)近聞名的"傷心涼粉"。
  "傷心涼粉"主料為豌豆,經(jīng)手工加工精制而成。它營(yíng)養(yǎng)豐富,味道純正,質(zhì)地柔軟而脆,不添加任何化學(xué)物質(zhì)。其所以被稱為"傷心涼粉",原因有三:一是做工精細(xì),可謂備嘗艱辛;二是調(diào)料自有工藝偏重"麻、辣、辛、香",往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,產(chǎn)量不大,外地專程前來(lái)周禮購(gòu)買者,往往空手而歸,未免傷感不已。
  以來(lái),"傷心涼粉"以其獨(dú)特的風(fēng)味,不但成為了周禮及其附近人民喜愛的席上佳肴,而且成為當(dāng)?shù)厝藗冏哂H串友必備的美味小吃,每逢佳節(jié),必有從飛機(jī)上帶往國(guó)內(nèi)外各地的事例。
洛帶傷心涼粉加盟優(yōu)勢(shì)
洛帶傷心涼粉加盟優(yōu)勢(shì)
  總部在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè),并由具備多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
  總部對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)課程,培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營(yíng)店內(nèi),這樣學(xué)員能夠直觀地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問題,使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問題時(shí),能夠迅速地迎韌而解,提高/增加餐廳的管理與運(yùn)營(yíng)。
  總部長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化指導(dǎo)班,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)店鋪實(shí)際運(yùn)營(yíng)的基本知識(shí),包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)店鋪所需要的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
  總部的培訓(xùn)系統(tǒng)分為:基本層--禮儀、服務(wù)培訓(xùn),管理層管理機(jī)制培訓(xùn)等;技術(shù)層--產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝,成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等;輔助層--食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理等。
洛帶傷心涼粉加盟條件
  加盟商要求:加盟商必須具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和合格的商譽(yù);具有專賣店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和品牌意識(shí),以便合格地與公司溝通配合;
  選址要求:地級(jí)市以上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,常駐城市人口50萬(wàn)人以上;當(dāng)?shù)胤比A商業(yè)街道地鋪,或商場(chǎng)一類的專柜;
  店鋪要求:專柜以30平方米以上為宜、商場(chǎng)店中店以25平方米以上為宜、臨街專賣店以40平方米以上為宜;
  經(jīng)營(yíng)要求:接受總公司經(jīng)營(yíng)理念;執(zhí)行總公司統(tǒng)一零售價(jià); 形象要求:按公司統(tǒng)一要求裝修,以成本價(jià)購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)道具;
洛帶傷心涼粉加盟流程
  1、填寫申請(qǐng)表和郵件
  2、加盟審核  48小時(shí)內(nèi)加盟部同事與您電話確認(rèn)
  3、商圈分析、評(píng)估  我們安排專業(yè)人員對(duì)店鋪進(jìn)行考察
  5、簽訂加盟合同   總部簽訂合同
  6、開業(yè)準(zhǔn)備    開業(yè)前工作準(zhǔn)備
  7、正式營(yíng)業(yè)    專人到現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助開業(yè)
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    2025-01-13 19:18:25 來(lái)自 中國(guó) 39.186.14*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;十萬(wàn),十五萬(wàn)。

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    2025-01-12 13:20:40 來(lái)自 江西撫州 39.177.37*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;60到80萬(wàn)。

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    2025-01-09 17:46:15 來(lái)自 河北廊坊[聯(lián)通] 60.10.225*
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    2025-01-02 18:58:47 來(lái)自 甘肅省 42.92.32*
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