拉菲古堡(Lafite)紅酒酒莊，作為法國(guó)波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱(chēng)為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮們的杯中佳釀。1855年，法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止單獨(dú)的一次評(píng)級(jí)，位列優(yōu)先級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名優(yōu)先。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界較好葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。
能擁有世界較好的不錯(cuò)品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲古丹妮莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量居所有世界較好名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是少有人及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高等的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用較好釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。
除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的品質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有 寶物隆的“古丹妮依云卓”L'Evangile “古丹妮都夏美隆”Ch. Duhart Milon，古丹妮拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon。史料上對(duì)于拉菲古堡古丹妮紅酒的記錄早可以追溯到公元1234年，當(dāng)時(shí)修道院遍布大小村鎮(zhèn)，位于法國(guó)波爾多普依勒北部的拉菲所在的地方在那時(shí)正是維爾得耶（Vertheuil）修道院。拉菲（Lafite）在當(dāng)?shù)胤窖灾薪忉尀椤靶∩角稹保?4世紀(jì)開(kāi)始屬于中世紀(jì)領(lǐng)主的財(cái)產(chǎn)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有人開(kāi)始種植葡萄樹(shù)。拉菲古堡古丹妮紅酒莊園直到17世紀(jì)西格爾家族的到來(lái)才真正發(fā)展起來(lái)。西格爾是在拉菲建立葡萄園的優(yōu)先人，時(shí)間約在1670年至1680年。他的兒子亞歷山大于1695年繼承了莊園，并聯(lián)姻取得拉圖莊園的掌管權(quán)。18世紀(jì)初，拉菲古堡古丹妮紅酒莊園葡萄酒打入倫敦市場(chǎng)，在當(dāng)時(shí)法國(guó)首相的支持下，尼古拉從路易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號(hào)，拉菲古堡古丹妮紅酒莊園葡萄酒從此榮升為“國(guó)王之酒”，整個(gè)凡爾賽宮從此只討論拉菲，甚至有傳說(shuō)杜巴麗夫人（路易十五寵愛(ài)的情婦）不喝其他飲料解渴，除了拉菲！
