蛋糕面包
更新時(shí)間:2016-06-12
蛋糕面包是一道糕點(diǎn),原料為低粉、雞蛋、泡打粉、牛油、牛奶、白糖、高粉、白糖、鹽、奶粉、酵母。先做面包,把高粉,白糖,一個(gè)雞蛋,酵母,鹽,牛奶200g,全部倒進(jìn)面包機(jī)攪拌半小時(shí),再放進(jìn)牛油在攪拌半小時(shí)后取出,此時(shí)面包已揉出薄膜,優(yōu)先次發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵后取出醒15分鐘后整形,分開兩個(gè)卷成棍型各自放進(jìn)一個(gè)450g面包模具進(jìn)行二次發(fā)酵,二次發(fā)酵時(shí)可以開始做蛋糕料,把牛奶低粉糖牛油攪拌均勻后加入6個(gè)蛋黃,蛋白放進(jìn)幾滴醋打發(fā)成膏狀,烘焙。 隨著人們生活水平的不斷提高,生活質(zhì)量是一個(gè)大的飛躍?,F(xiàn)在,人們吃、穿都是講究“品牌”、“檔次”、“品位”,肉要吃“放心肉”,雞要吃“土”雞,蔬菜要吃無污染的,買食品要看是否打上了“綠色”的標(biāo)記。蛋糕面包加盟就是一個(gè)非常好的選擇,顧客愛吃蛋糕面包,市場(chǎng)更廣闊。