正宗東北鐵鍋燉
更新時(shí)間:2022-10-17
正宗東北鐵鍋燉一般是指在東北或者是農(nóng)村地區(qū)比較常見的烹飪方式,使用灶臺(tái)鐵鍋的方式燉煮雞、鴨、鵝等不同的菜肴,主要得加熱方式以燒柴為主,市場(chǎng)中名氣比較高的美食要數(shù)鐵鍋燉大鵝、灶臺(tái)魚扥等。相傳這種美食起源于闖關(guān)東時(shí)期,是東北當(dāng)?shù)氐娜巳翰捎脕y燉的方式所產(chǎn)生的的新穎菜品,改變了傳統(tǒng)火鍋店的餐飲方式,使用電加熱鐵鍋燉的方式,在全國(guó)各地備受不同年齡段人群的歡迎,口味主要以咸口為主,適合喜歡口味重的東北人,現(xiàn)如今已經(jīng)贏得了全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛。