缽缽雞
更新時間:2016-06-12
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎,1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。 缽缽雞有著深厚的歷史淵源,是一個飛鏟收消費者歡迎的美食店鋪,市場非常廣闊。統(tǒng)計局很新數(shù)據(jù)顯示,2015年全國餐飲收入突破3萬億元,同比增長百分之11.7,餐飲行業(yè)發(fā)展亮點頻現(xiàn)。隨著人們生活水平的提高,人們吃的越來越多樣化,餐飲市場行情非常好,想創(chuàng)業(yè)就可以選擇缽缽雞加盟,你的生意會更加火爆,賺錢會更加容易。