清真飯店
更新時(shí)間:2023-11-01
清真飯店一直都被人們成為“少數(shù)民族之家”,結(jié)合了少數(shù)民族的飲食習(xí)慣,經(jīng)營著含有動(dòng)物肉類。其它相關(guān)養(yǎng)生物的食品,飯店中不會(huì)含有血液、豬肉等禁忌的物品。所經(jīng)營的清真菜有南北的分別,北方的選料主要以牛肉為主,烹飪方法和傳統(tǒng)京菜有著相似之處,口味以香酥、鮮美為主。南方的選料主要以雞、鴨和魚肉等食材為主,口味適合南方人群。為了適應(yīng)全國各地少數(shù)民族的口味需求,飯店一般都會(huì)從全國各地聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師作為掌勺師傅,所烹飪的美食能夠滿足不同少數(shù)民族的消費(fèi)需求。