回轉(zhuǎn)壽司
更新時(shí)間:2016-06-12
回轉(zhuǎn)壽司,是壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤(pán)子后擺在運(yùn)輸帶上,運(yùn)輸帶圍繞餐廳的坐臺(tái)而行,顧客可隨意食用,用膳后,店員依照顧客桌上的盤(pán)子而結(jié)算帳單。禾綠回轉(zhuǎn)壽司,創(chuàng)建于1997年10月,是以回轉(zhuǎn)帶為特色,經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)。現(xiàn)已在全國(guó)二十幾個(gè)城市擁有100余家直營(yíng)連鎖店,是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。 布施本部店回轉(zhuǎn)壽司由白石義明(1914-2001年)發(fā)明。白石當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)的壽司店人手不足,在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運(yùn)輸帶后,靈機(jī)一觸將這種概念引用到壽司店中。經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展,1958年白石于大阪開(kāi)設(shè)優(yōu)先間回轉(zhuǎn)壽司店,名為“元祿壽司”。在業(yè)務(wù)發(fā)展的高峰期,元祿壽司的240家分店遍布日本各地??梢?jiàn),回轉(zhuǎn)壽司生意火爆,回轉(zhuǎn)壽司加盟肯定賺錢(qián)。