餐廳
更新時(shí)間:2018-02-28
餐廳,是指能夠?yàn)榇蟊娞峁┦称?、飲品等食物的營業(yè)性公共場(chǎng)所,諸如餐館、食堂皆可被統(tǒng)稱為餐廳。日常生活中,我們會(huì)對(duì)餐廳進(jìn)行這樣的劃分。按照餐廳內(nèi)座位的多少劃分,40座以下的為小餐廳,40座以上的為大餐廳;按照經(jīng)營的類型劃分,餐廳包括風(fēng)味小吃餐廳、西餐廳、中餐廳、港式餐廳、自助餐廳、咖啡餐廳、花園餐廳等等,除此之外,餐廳劃分還有星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
由于餐廳種類多元,可大可小,能動(dòng)性極強(qiáng),投資不大,風(fēng)險(xiǎn)低,利潤率基本穩(wěn)定,所以,近年來,很多投資商都在向餐飲傳統(tǒng)業(yè)靠攏,不少人都通過餐飲投資小賺了一筆。因此,經(jīng)營餐廳已經(jīng)成為時(shí)下熱門。