排骨飯
更新時間:2018-03-15
排骨飯是砂鍋飯里的代表作,也是“先煮飯后放料”煮法的代表。這種煮法適合排骨類紅肉有葷有素的搭配,而且很好多燒出些汁兒。因為七八成熟的米飯米粒之間空隙大,汁能很快滲入進(jìn)味。大米和糯米洗凈,加水煮至七成熟。姜、蒜爆鍋,下排骨翻炒,加醬油、鹽燒至將熟,放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在米飯上,再一同煮熟。排骨先焯一下水再燒味道更好。大米加進(jìn)少許糯米是為了增加飯的黏稠,加多加少據(jù)各人愛好。另外這道飯尤其適合用砂鍋煮。
排骨飯其總公司是一家以餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲品牌推廣、主題餐廳營運托管、特色小吃加盟、小吃技術(shù)培訓(xùn)為主業(yè)的餐飲加盟有限公司。公司成員既有來自各大酒店加盟擔(dān)任要職多年的行業(yè)精英,也有專門研究民間風(fēng)味小吃技術(shù)工藝的師傅。他們無一例外的在業(yè)內(nèi)有著極其豐富的實踐經(jīng)驗,良好的人脈關(guān)系和極高的個人聲望。有這么多的人才加盟,排骨飯的利潤很被人看好。加盟排骨飯,成本小,風(fēng)險小,是人們創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。投資費用小,投資開店加盟,更好的開店加盟,讓每一位投資者更好的開店,可以投資的起的餐飲投資項目,萬元就可以開店?。∽鰝€小本生意!排骨飯前景廣闊。