拌面
更新時(shí)間:2018-03-20
拌面是指把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時(shí)亦會(huì)加上一些配料食用,大多流行于中國(guó)南方地區(qū)。在新疆,拌面為一道傳統(tǒng)菜,俗稱“拉條子”。拌面在宋朝就有出現(xiàn),據(jù)《東京夢(mèng)華錄》、《夢(mèng)梁錄》、《武林舊事》等書就有混合醬汁、肉的拌肉面。
板面僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng),幾天即可開業(yè)。投資小,收益快,基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳。拌面不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng),也可無店經(jīng)營(yíng)。拌面風(fēng)味獨(dú)特,能滿足男女老少各類消費(fèi)群體的需求,可早、中、晚、夜宵四次滾動(dòng)銷售,一天24小時(shí)不間斷賺錢。拉面小吃店設(shè)備配置簡(jiǎn)單:拉面操作臺(tái)1個(gè)(450元)、冰柜1臺(tái)(1500元)、鹵鍋2個(gè)(80元1個(gè))、湯桶3個(gè)(100元1個(gè))、鍋碗瓢盆、桌椅板凳。一般情況下,一斤面出好幾碗板面,一碗拌面的成本在3塊錢左右,成本非常的低,一份拌面至少賣8塊錢,拌面的利潤(rùn)還是非常大的。