西安肉夾饃
更新時間:2016-06-12
肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽(yù),揚(yáng)名中外,深受人們喜愛。 據(jù)史料記載,臘汁肉在戰(zhàn)國時稱為“寒肉”,當(dāng)時位于秦晉豫三角地帶的韓國,已能制作臘汁肉了,臘汁肉據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的,而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的,當(dāng)然火工也需特別講究,地道的臘汁肉色澤紅潤,酥軟香醇,肥肉不膩口,瘦肉滿含油,配上熱饃夾上吃,美味無窮。西安肉夾饃深受人們的喜愛,也成為十分受歡迎的加盟項目!