中式快餐店
更新時間:2018-04-18
中式快餐店,或稱速食餐廳、速食店,是指在點餐之后食物很快就供應出來,并且服務維持在很低限度的一種餐廳。至于客人并不一定會很快就把食物吃掉。通常這些餐廳所提供的食物稱為速食或快餐。
中式快餐店的成本包括固定成本和變動成本,固定成本主要有房租、員工工資、設備折舊費等,變動成本通常包括水電費、原材料費等,具體投入多少?這取決于開店城市,店鋪規(guī)模等因素?,F(xiàn)在就假設在三線城市開一家150平方米的快餐店,算上各項開支,前期總共需要投入40萬元左右。再來看看營業(yè)收入,依然以150平方米的快餐店為例。如果選址得當,周邊競爭狀況良好,快餐店的日客流量通常能達到250人左右,人均消費15元,那么,月營業(yè)額就有11萬元左右。再除去各項成本,月純獲利在4—5萬元上下。如此看來,這樣一家中式快餐店的年利潤能達到50萬元左右,中式快餐店利潤可以說是相當豐厚的了。