炒年糕
更新時間:2018-04-24
炒年糕,是年糕的特色吃法。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養(yǎng)豐富,色澤鮮艷,口味獨特?,F(xiàn)在年糕制作方法進步,且用真空包裝,使年糕不易腐爛發(fā)霉,可以終年食用。年糕是糯米制成,黏性強,所以切片時不要切太厚,不易入味,但太薄則太軟,沒有咬勁,所以年糕要炒得好吃,年糕片的大小厚薄有很大的影響。因為要使它有較好的口感且不黏在一起,所以先在油里炸一下,不妨試試。
炒年糕適于靈活的經(jīng)營方式,前期投入低卻可以有豐厚的回報。每份辣炒年糕的成本5元,市面零售價格為15-20元。一般的商業(yè)休閑區(qū)日均銷售100盒左右,營業(yè)額在1500-2000元左右,一月約為45000-60000元。除去房租、薪水、物料等成本,月凈利潤約為10000元。炒年糕既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,投資只要兩千元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。