手工面包
更新時(shí)間:2018-05-08
手工面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。面包又被稱為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。
在市面上一家普通面包店利潤(rùn)在40%~60%左右,這其中的差距還是比較大的,想要獲得更大的收益那么一定要滿足消費(fèi)者的需求,現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)健康優(yōu)質(zhì)的食物格外偏愛(ài),因此投資者在經(jīng)營(yíng)面包店時(shí),對(duì)于食材的選擇和加工過(guò)程都應(yīng)該格外仔細(xì),做到精益求精,確??梢詫⒄嬲】得牢栋踩氖澄锍诗I(xiàn)給消費(fèi)者。