麻辣小龍蝦店
更新時(shí)間:2018-06-07
麻辣小龍蝦,又稱(chēng)口味蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、“麻小”等,屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成,色澤紅亮,口感香辣鮮濃。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿(mǎn)、富有彈性,而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;而后,后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦,與麻辣口味的相比,沒(méi)有了濕漉漉滋味,滿(mǎn)口生香滿(mǎn)是脆脆的蒜茸。一斤小龍蝦大約20元 ,可以出3份 ,每份28元 來(lái)計(jì)算 3*28=84元 每天賣(mài)10斤小龍蝦 10*84=840去掉成本 20*10= 200 元煤氣 醬料 100元 利潤(rùn)為 540元 市場(chǎng)廣闊 、路邊 、超市、夜市 、地鐵口、車(chē)站等都可以做流動(dòng)攤位.麻辣小龍蝦店利潤(rùn)還是非常大的。