雜醬面
更新時(shí)間:2018-06-22
雜醬面是由豬后臀尖肉、面條等食材制作而成的一道美食。油熱放肉,變色后放入蔥、姜,香菜,待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒,等醬有了香味時(shí)放點(diǎn)白糖;醬變成紅黑色時(shí),放入蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻后馬上起鍋。醬炸好后和配菜、面一起拌勻。特點(diǎn)是桑口,易消化,便捷,大眾化。
雜醬面?zhèn)鞒泄盼幕?,雜醬面店裝修風(fēng)格古樸,服務(wù)員依照傳統(tǒng)打扮成“小二”,讓進(jìn)來(lái)吃面的消費(fèi)者有種時(shí)光穿越,置身老北京的錯(cuò)覺(jué),在市場(chǎng)上大受消費(fèi)者的喜愛(ài)。老北京雜醬面湘當(dāng)有味教您核心制作醬料,到總部進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo),操作簡(jiǎn)單,出餐快,在美食市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)前景廣闊,是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。