牛肉鍋貼
更新時(shí)間:2018-10-16
牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃,屬金陵菜、金陵小吃,是一種煎烙的餡類食品,形狀似餃子,但比餃子略細(xì)長(zhǎng)。牛肉鍋貼是金陵秦淮八絕之一,是以牛肉為餡料,用面皮包成餃子后,放入油鍋中煎至金黃色后裝盤(pán)即可食用。這種甜中帶咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味鮮美,滋味別具。
我們以25平米的七家灣牛肉鍋貼創(chuàng)業(yè)店為例,由于店址一般位于人流量較大的地方每月的房租基本在15000元左右;至少需要3個(gè)服務(wù)人員,每月支出8000元,同時(shí)材料采購(gòu)一般為15000元/月;水電雜費(fèi)為3000元/月,每月正常運(yùn)營(yíng)支出41000元。利潤(rùn)還是大的。