牛扒飯
更新時(shí)間:2019-01-23
牛扒飯:牛排、洋蔥半個(gè)切碎,黑胡椒粉,黃油,生粉,蒜末,青菜,牛排用排專用錘打松(刀背應(yīng)該也可以),拌上嫩肉粉(隨牛排量而定),糖適量,蠔油, 生抽,油半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,鹽適量淹漬30分鐘讓其入味。 然后將牛排放入鍋里用黃油煎,或者用油煎 青菜在鍋里用開水燙一下即裝盤,在鍋里放入黃油,當(dāng)都化掉時(shí)放入蒜末、蠔油、生抽、鹽、生粉、水、黑胡椒粉,然后就會(huì),聞到一股令人陶醉的香味啦。最后在牛排上倒入濃汁,配上米飯和煎蛋。
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