酸辣粉小吃
更新時間:2020-09-16
酸辣粉小吃是一種偏向于麻辣口味地方美食,主產地是在云南和重慶,以帶有肉末香味和紅油光澤特色,聞起來可以勾引起顧客食欲感。尤其是把中辣和相關的食材結合起來,彼此之間相互融合,以辣中帶有愉快,加上食材多以營養(yǎng)和膳食纖維高的紅薯搭配,外加牛肉粉,深得身邊大眾化喜愛。
酸辣粉小吃經營空間上大,因為對開店上,還可以選擇小推車形式,基本食材采購上需要500左右費用就可以備齊,份量上有大中三類型,價位分別是5-7元,顧客來消費時候,還會搭配烤腸、飲料之類,人均消費上在10元以上。整天下來至少客源上是在200-300人,也就是2500-2800元,要是搭配米粉和砂鍋米線、串串之類,收銀空間還會更大。