小鍋米線(xiàn)
更新時(shí)間:2021-10-28
小鍋米線(xiàn)是昆明人飲食烹飪的方法,采用小鍋煮沸,米線(xiàn)中加入鮮肉、魚(yú)丸、干絲、豆芽、生菜等食材,米線(xiàn)加入各種調(diào)味料,然后就可以出鍋了。米線(xiàn)是采用大米發(fā)酵的,和過(guò)橋米線(xiàn)類(lèi)似,還受到了消費(fèi)者的認(rèn)可。小鍋米線(xiàn)是采用銅鍋煮米線(xiàn)的,加入高湯,碎肉等食材,加入麻辣紅油就可以上桌了。小鍋米線(xiàn)骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能夠補(bǔ)充鈣元素、維生素B族等,價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,分量足,還受到了大江南北的消費(fèi)者的喜愛(ài)。還在很多的地方傳播,是一個(gè)大眾的美食。