海鮮大排檔
更新時(shí)間:2016-06-12
海鮮大排檔是把鮮蛤蜊、海虹、蜆子、香螺、扇貝等等(就是開水煮熟),要吃熱的就是辣炒。前面的做法所有帶殼都可以。大排檔就掌握住簡(jiǎn)單、方便、快就OK了。能一煮就熟、一炸就好、一炒就吃的很好。大排檔那么就是以價(jià)位取勝的這就是你和星級(jí)酒店的海鮮酒家所根本的區(qū)別。所以,去大排擋吃海鮮的消費(fèi)者不會(huì)注重環(huán)境裝修,但是干凈整潔關(guān)鍵也是基本的要素。 大眾餐飲占整體餐飲業(yè)的比重越來越高,在蓬勃發(fā)展的同時(shí),也發(fā)生了一系列變化。商務(wù)部出臺(tái)的“十三五”商務(wù)發(fā)展規(guī)劃中,要求包括餐飲業(yè)在內(nèi)的生活性服務(wù)業(yè),要注重消費(fèi)提升,特別是品質(zhì)提升。下半年,我省將啟動(dòng)海鮮大排檔加盟提升工程。這不是價(jià)格的提升,而是從環(huán)境、菜品、服務(wù)人員素質(zhì)、文化創(chuàng)意、服務(wù)模式等方面創(chuàng)新,滿足消費(fèi)對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的需求,終推進(jìn)餐飲行業(yè)的供給側(cè)改革。和單純低價(jià)相比,海鮮大排檔加盟品質(zhì)消費(fèi)的市場(chǎng)更廣闊,順應(yīng)老百姓生活方式的變化。