湖南殺豬粉
更新時(shí)間:2022-05-05
米粉是湖南地區(qū)比較熱銷的特色小吃,由于口感爽滑,營養(yǎng)美味,因此深受消費(fèi)者的歡迎與青睞。米粉可以與多種食材搭配食用,在湖南當(dāng)?shù)?,?huì)將其與豬血、豬肝、豬肺等食材一起烹煮,由于過去只有在逢年過節(jié)的時(shí)候才會(huì)宰殺肥豬,從而產(chǎn)生大量的配料,因此,被稱為殺豬粉。湖南殺豬粉經(jīng)過不斷的改進(jìn),各種食材在烹煮的時(shí)候,更加注重營養(yǎng)與健康,所以會(huì)在湯汁中加入一些中草藥材,令其口感鮮美,營養(yǎng)十足。同時(shí),顧客還可以根據(jù)自己的需求,加入一些蔥花、榨菜絲、剁辣椒等醬料,令人回味無窮。