豆制品
更新時間:2016-06-12
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng),中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的。幾千年來,中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠,廣為流傳的豆制品,如豆腐,豆腐絲,腐乳,豆?jié){,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等美食。 豆制品作為我國城鄉(xiāng)居民的必需消費品,生產(chǎn)和市場狀況一直受老百姓及各級政府有關部門的廣泛關注??偟膩碚f,2010年,我國豆制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長、產(chǎn)品品種不斷增多,產(chǎn)品質量逐步提高,豆制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的速度加快,企業(yè)品牌意識得到加強、行業(yè)管理正在逐步走上正軌。2010年,豆制品行業(yè)管理將進一步加強,產(chǎn)品質量進一步提高,豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化將邁上一個新的臺階。市場的發(fā)展的前景十分的好,是一個值得加盟的項目。