保健食品
更新時(shí)間:2016-06-12
保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以為目的,并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。 保健食品是高利潤(rùn)、高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。保健食品行業(yè)發(fā)展初期,經(jīng)營(yíng)保健食品行業(yè)的盈利額高達(dá)百分之200,吸引更多的商家進(jìn)去市場(chǎng)。中國(guó)保健品市場(chǎng)發(fā)展空間大。據(jù)報(bào)道:中國(guó)消費(fèi)者在保健品的消費(fèi)額占總費(fèi)用的百分之0.07,而歐美占百分之25,相差甚遠(yuǎn),說(shuō)明中國(guó)的保健食品發(fā)展市場(chǎng)具有很大潛力。近幾年來(lái)內(nèi)地居民在保健類(lèi)的消費(fèi)支出正以百分之15-30的速度增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年人均在保健類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)之出達(dá)100元,保健市場(chǎng)的總額將達(dá)到1300個(gè)億的消費(fèi)量,到2020年,市場(chǎng)消費(fèi)量可突破4500億。對(duì)于全球保健食品市場(chǎng),2006年達(dá)到700億美元,增長(zhǎng)速度為百分之7,2010年接近1000億美元。同時(shí),人們對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和對(duì)亞健康的認(rèn)識(shí),全球?qū)Ρ=∈称肥袌?chǎng)的需求也將持續(xù)增長(zhǎng)。