清真食品
更新時間:2018-04-04
清真食品是指符合伊斯蘭Halal食品標(biāo)準(zhǔn)的食品。在中國,清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習(xí)慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產(chǎn)品。清真飲品、清真副食品、清真食品,簡稱為"清真三食"。此外,生產(chǎn)、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工(儲存、銷售)的專用場地應(yīng)當(dāng)保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的,都不屬于清真食品。
清真食品是近兩年國內(nèi)的新興行業(yè),進(jìn)口食品以口味新奇、包裝精美、口感好的優(yōu)點,贏得了國人的認(rèn)可,零食族隊伍在不斷擴(kuò)大,吃零食在某種程度上已成為一種時尚潮流,因此,零食專賣店越來越炙手可熱。然而,由于流通渠道匱乏,目前,大部分中國消費者至今仍與進(jìn)口食品無緣!清真食品銷售的渠道僅僅在上海、北京、廣州等大型城市KA超市(如沃爾瑪、麥德龍),即便如此,近5年來,中國清真食品市場總額年平均增長率仍高達(dá)15%。清真食品前景非常的廣闊。