黑茶
更新時間:2016-06-12
黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、湖北老黑茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶。 近年來,隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活水平不斷提高,對黑茶有益健康的認識提高,需求擴大,加快了整個黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。普洱茶熱的興起,給予了黑茶乃至中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展以新的啟迪,為黑茶大家族的整體提升奠定了良好的基礎(chǔ),保特常年產(chǎn)量為5萬噸左右,近年來湖南、湖北等省黑茶生產(chǎn)也有較快發(fā)展。隨著黑茶市場的持續(xù)發(fā)展,消費者對黑茶的認知度不斷提高。茶區(qū)各級政府十分重視黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使茶葉產(chǎn)業(yè)成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收和財政增長的支柱產(chǎn)業(yè)。由于黑茶清油脂、降壓等保健功效,深受日本、韓國消費者喜愛,出口潛力較大。加盟黑茶好處多。