蒜瓣魚
更新時(shí)間:2023-08-30
蒜瓣魚還被稱為大肚子娃娃、黃緣肚等等,是一種淡水魚類,在南方地域分布范圍非常廣,尤其在長(zhǎng)江流域、珠江流域比較常見,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和鋅等營養(yǎng)成分,食用之后可以更好的補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。蒜瓣魚的制作過程需要準(zhǔn)確的掌握火候和時(shí)間,如果火候不足或者是時(shí)間短的話,那么就難以讓湯汁和調(diào)味料完全的滲入到魚肉中,如果火候過度或者是時(shí)間太長(zhǎng)的話,那么會(huì)造成口感變硬、營養(yǎng)流失等情況,在制作的時(shí)候需要結(jié)合具體情況靈活應(yīng)對(duì)。